ダッチブレッド&エプロン

「ダッチブレッド」焼いてみました。




生地は黒ビール仕込。

成型は、三角の方はそのまま、
丸い方には黒コショウをまぶしたクリームチーズを入れて。




上掛け生地がかなりボテボテでどうなることかと思ったが、



焼き上がったらバキバキの割れ割れに！（そして、コゲコゲに！！）




「ダッチブレッド」（by白神こだま酵母）






さらに、
仕込水を黒ビールからトマトジュースに変えて。



丸い方はドライトマトを混ぜたクリームチーズを、（やっぱりコゲコゲ）



棒状の方は、ロングウインナーを入れて。（ベーコンでもいいかもね）



今度はプレーンな生地で焼いてみようっと。



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あちゃ〜、発売日が大分過ぎちゃいましたが、
パッチワーク通信社から４月２３日に発売された、
「Sewing & Crochet 」（ソーイング&クロシェ）という雑誌に、
私の作ったエプロンが掲載されました。



作り方も詳しく載っていて、
（いや、この詳しさが、かえって難しそうに見えてしまうのは私だけか？？）
なんと実物大の型紙付き。




このエプロンの原型は、パン屋を始める友達にユニフォームとしてプレゼントするために、
デザインして作ったエプロンで、

生地を変えたり、丈を変えれば、かなり雰囲気が変わります。

縫うところはほぼ直線なので、意外と簡単ですよ。

ちょっぴり興味の湧いたかた、ぜひ書店でチラ見してください♪

タグ：ダッチブレッド 白神こだま酵母

コメント 14

才能がある方は違いますね。
さすがです～♪
by mei (2014-05-02 15:46) 

おめでとうございます。出版界進出ですね。
by littleducks (2014-05-02 22:21) 

焦がし加減も、美味しそう〜♪
プロ仕様のエプロン、使いやすそうですね。
by nachic (2014-05-02 23:34) 

カリカリ感がとても良いです。
雑誌掲載おめでとうございます。
by luces (2014-05-02 23:56) 

素敵なエプロンですね～。直線だけでも、超不器用な私は無理かも・・・。

でも器用な方は何でもできますね～。素晴らしいです(^^)
by 母ちゃん (2014-05-03 20:21) 

相変わらず美味しそうなパン達ですねぇ～！

エプロン掲載おめでとうございます!!
まってましたよ～
早速本屋さん覗いてきますね!!
by モトピ (2014-05-05 14:08) 

meiさん、
才能・・・
とにかく、縫い物は好きです♪
by はんちゃん (2014-05-07 17:57) 

littleducksさん、
出版界進出って大げさですよ〜。(^_^;)
でも、ありがとうございます！
by はんちゃん (2014-05-07 17:58) 

nachicさん、
私はこのコゲコゲ、嫌いじゃないのですが、
ダンナは「身体に悪そう・・・」と言います。。

by はんちゃん (2014-05-07 17:59) 

lucesさん、
このカリカリ感、私は好きです！
このエプロン、６年前に作ったものなんですが、
今、掲載されて不思議な感じです。


by はんちゃん (2014-05-07 18:03) 

母ちゃんさん、
母ちゃんさんは、裁縫は苦手ですか？
苦手な方にも縫えるように、詳しい説明付きらしいですよ。

by はんちゃん (2014-05-07 18:05) 

ダッチクランチがパキパキと綺麗に割れてステキ。
教わりに行きたいわ（マジです）
by berry (2014-05-07 18:07) 

モトピさん、
本屋で覗き見しましたか？？
ちょいとビックリしなかった？（笑）
by はんちゃん (2014-05-07 18:07) 

berryさん、
ダッチトッピングがバキバキ割れると、気持ちがいいですよね！
教わりにでなく、いつでも遊びに来てくださいよ〜〜♪
あ〜、でもまずはberryさんのカフェにお邪魔したいっす！
by はんちゃん (2014-05-07 18:13)