「まめぱん」＆「コーンパン」

先日、革教室の先生から黒豆をいただいて、
さっそく、煮豆を作りました。

あ、煮るときに錆びた釘を入れないので、
豆の色は黒と言うよりは焦げ茶かな？
（錆びた釘を入れると、味も変わるんでしょうかね？？）

そんな焦げ茶豆と大納言をソフトフランス生地で包んで、
クルクルと丸めていくと、薄皮一枚のところまで豆が上がってきます。



焼くときに天板を乗せて平焼きに。

天板が重すぎたみたいで、かなりペチャンコになってしまった！
サイドから豆が飛び出てる〜〜〜！



見た目は？？な感じですが、
なんだかほっこりする美味しさなんです。

「まめぱん」（by　白神こだま酵母）




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コーンの缶詰を使って粒コーン入りの生地を作る。

半分は丸めて、半分はクッペ型に成型。



丸い方は、そのまま焼いてジョアンのコーンパン風（笑）。


このパン、ふわっふわのもっちもち♪



クッペの方は、クープを入れて、さらにコーンをたっぷり乗せて〜〜



「どっさりコーン」



焼いてから思いついたんだけど、
上に乗せるコーンに醤油をまぶしたら、
焼きもろこしっぽくなるかな？？
次回、そうやってみようっと。


「コーンパン」（by　白神こだま酵母）




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すっかり遅くなりましたが、
「３月の白神こだま酵母パン教室募集」のお知らせです。

【３月の日程】
・　２日（土）　満席
・　４日（月）　満席
・　７日（木）　満席
・　８日（金）　満席
・１１日（月）　満席
・１３日（水）　満席
・１６日（土）　満席
・２６日（火）　満席
・３０日（土）　ベーグル（あと１名）
（上記以外の日がご希望の方は、ご相談ください）

レッスン参加希望の方は、
件名に「パン教室希望」と書いて、
ご希望のメニュー、ご希望の日にちを記入の上、
↓こちらまで連絡（メール）ください。（教室に関する質問等もどうぞ）
cnocyann★yahoo.co.jp　（★印を＠に変えて）
初めて連絡くださる方は、お名前の他、住所、電話番号、メールアドレスもお書き添えください。
教室は、八王子の自宅にて開催。（京王線「京王堀之内」駅下車、徒歩６〜７分です。）

レッスン料は、体験の「プチパン」or「オレンジプチ」は３５００円（税込み）。
その他は、メニューにより料金が異なります（４０００円〜５０００円）
定員は各回２〜３名。
時間は１０：３０〜１４：３０（メニューによって、延長する場合があります）
お一人１単位捏ねていただき、焼き上げたパンは全てお持ち帰りいただきます。
発酵を待つ間に、おやつ又は軽食をご用意いたします。

皆様のご参加お待ちしております。。

タグ：白神こだま酵母 まめぱん コーンパン

コメント 10

どれもこれもおいしそうですわぁ～♪　コーンパンも本当にジョアンですよね。お醤油のきいたコーンパンは更に香ばしくなりそうです。
by 母ちゃん (2013-02-18 06:15) 

豆があふれるほどの豆パン美味しそうです。
焼きとうもろこし味も香ばしくて良さそうですね。

by luces (2013-02-18 09:10) 

ジョアンのコーンパン好きでした～♪
豆パンもおいしそうですね(^^)。
by mei (2013-02-18 15:38) 

うわぁ、お腹が空いている時に見ちゃダメね（笑）
どうしよう・・・・（あはは）

by angie17 (2013-02-18 18:22) 

黒豆を煮るには、難しいですね。どうしても、しわしわになってしまいます。
by littleducks (2013-02-18 21:52) 

母ちゃんさん、
醤油味のコーンパン、美味しいですかね〜？
今度、試してみます！
by はんちゃん (2013-02-19 09:52) 

lucesさん、
シンプルな生地にマメが入っているだけなんですが、
なにげに美味しいんですよね〜。
焼きトウモロコシ味も試してみま〜す♪
by はんちゃん (2013-02-19 09:54) 

meiさん、
ジョアンのコーンパン、おいしいよね〜。
あのパンよりはかなり配合はシンプルですが、
なかなか美味しくできました♪
by はんちゃん (2013-02-19 09:55) 

angie17さん、
ちょうど夕食どきですね〜（笑）
angie17さんは、今日はどんな美味しいものを食べるんでしょう？
by はんちゃん (2013-02-19 09:57) 

littleducksさん、
私は圧力鍋で煮てしまうのですが、
シワにならずに、とってもふっくら煮上がるんですよ〜。
by はんちゃん (2013-02-19 10:03)