イングリッシュマフィン＆バナナブレッド

イングリッシュマフィン焼きました。




今日は、娘が出掛けていたので、（普段は家でゴロゴロ・・・）
久々に一人で簡単ランチ。





昨日の夕飯の残りのひじきの煮物入りスクランブルエッグと、
かなりヘビロテのベビーリーフの白和え（hanaさんレシピ♪）


イングリッシュマフィンは、はちみつ＆バターで食べるのが好きだけど、
こんな和風なおかずも意外に合います。



「イングリッシュマフィン」　（by　白神こだま酵母）




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バナナブレッドのレシピを改良中。




配合はもとより、作り方の違いでもかなり食感が変わるねぇ〜。。



だいぶ、自分の思い描いた食感＆味に近づいてきたかな。



「バナナブレッド」　（by　白神こだま酵母）




もちろん、今日のひとりおやつ。。

タグ：白神こだま酵母 イングリッシュマフィン バナナブレッド

コメント 12

なんてオシャレな、ひとりランチ！
私も（パン&和おかず）大好き～。
by angie17 (2011-04-02 11:39) 

ヘルシーでバランスの良いランチですね。
イングリッシュマフィン美味しそうです。
by luces (2011-04-02 12:14) 

何とも素敵なランチですね～。カフェ飯みたいですね(^^)
by 母ちゃん (2011-04-02 21:49) 

うふふ(^-^)
気が合いましたね♪
バナナブレッドが気になります。
美味しそう～！
by YOU (2011-04-03 09:46) 

すごくきれいなマフィン、おいしそうですね。バナナブレッドもおやつに良さそうです。
by littleducks (2011-04-03 10:33) 

簡単ランチといいつつ、にオシャレランチ！
私の一人ランチなんて・・・
バナナブレッド楽しみにしてます♪
by izu3 (2011-04-06 08:12) 

angie17さん、
オシャレですか？？
残り物なんですけどね。。
パンに和おかず、美味しいですよね〜♪
by はんちゃん (2011-04-07 00:00) 

lucesさん、
和のおかずってヘルシーだから、
安心して食べられますね。
イングリッシュマフィンにひじき、合いますよ♪
by はんちゃん (2011-04-07 00:01) 

母ちゃんさん、
我が家は普段和食ばかりなので、
こんなランチしかできないんですよ〜。

by はんちゃん (2011-04-07 00:03) 

YOUさん、
お！YOUさんもマフィンを作ったんですね〜！
YOUさんのマフィンも美味しそう！食べてみたいな。

by はんちゃん (2011-04-07 00:04) 

littleducksさん、
マフィンは、甘い具もしょっぱい具も合いますね。
ひじき乗せ、美味しかったですよ。
バナナブレッドは小腹が空いたときにいいですよ！

by はんちゃん (2011-04-07 00:06) 

izu３さん、
オシャレかなぁ〜？
izu３さんは、いつも美味しそうな外ランチを食べてるよね〜。
バナナブレッド・・・頑張ります。。
by はんちゃん (2011-04-07 00:08)