ここ１週間。

昨日はバレンタインでしたね〜。

実は前日まですっかりコロンと忘れていて、
夜に慌てて「ガトーショコラ」作りの準備に取り掛かる。。

私が作るガトーショコラは、１２ｃｍのデコ型で卵を２個使うのだが、
今回は一度に２単位作ろうと、
チョコやら、生クリームやら、粉やらを全て２単位分量り、
いざ作ろうとしたその時！
卵が２個足りないことに気が付く。（ゲーッ！）

チョコは既に湯煎で溶かしてしまったし〜、
どうするべ〜〜と、悩んだ末に、
そういえば、卵白だったら冷凍庫に沢山眠っているかも・・・と思いつく。。

こうなったら、卵黄無しのガトーショコラを焼いてしまおう！！

ってなわけで、図った材料は全て半分に分けて、
１つは、いつも通りのガトーチョコラ（１２cm）、
もう一つは、卵白のみを使ったガトーショコラ（９cm×２個）を作ってみた。（卵白は３つに増やした）




卵白ガトショの方は、かなり腰折れしてしまったが、
これはこれでアリかも！
シュワっと軽めの、しっとりガトーショコラ。

実は、卵黄が入らないことで、
作る手間もちょいと省けた、ラクチンガトーショコラなのであった。。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



２月１１日（金）は結婚記念日。。

毎年書いている気がするが、平成元年に結婚したので、
今年で結婚２３年目に突入である。

しか〜し、２３年目ともなると、記念日なんて忘れてしまうものである。
私はマジですっかり忘れていた。。

ダンナが仕事から帰ってきた（この日はたまたま仕事だった）その手に、
ケーキの箱のような物をぶら下げていたので、
「どうしたの？」と、思わずつぶやいてしまった。
（だって、お土産にケーキを買ってくるなんて、滅多にないことだもんね。）

「今日は結婚記念日だよ。」（ダンナ）

「・・・・。」（は）

「忘れてたかに？」（ダ）

「し、知ってるよー。」（は）（汗・・）

と、いかにも忘れてるわけないじゃん！的な返事をしてしまったが、多分バレた？

ってなわけで、ダンナの買ってきた「ヴィタメール」のケーキで、
急遽、結婚記念プチパーチーを行ったのでした。。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


２月１２日（土）

はんちゃんパン教室。
メニューは「山食」。
生徒さんは、imaiさん、kanamoriさん、kamiyaさん（←うさめろ〜んのお友達）の３人。

前の日が大雪で、シンシンと寒い１日でしたが、
しっかり捏ねるので、皆の額にはうっすらと汗が。


発酵途中のランチタイム。↓（また、いつもの・・・）


そして、焼きあがった「山食」↓


実は、私が最終チェックを怠ったために、ちょいと小山な焼き上がりになってしまいました。
（皆さん、本当にごめんなさい。。）

でも、「これを踏まえて、頑張って作ってみます！」と言っていただけたので、
ちょっと嬉しかったです。

imaiさん、kanamoriさん、kamiyaさん、
本日はありがとうございました＆お疲れさまでした〜♪


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



さてさて、２月１４日（月）のバレンタインに、
ちょいと小包が届きました。

「チームnana」の皆さんから、ラブレター付き（？）チョコ（BABBI）を頂きました！！




カラフルなケースにも、中身にも、パンダマーク♪（嬉しい！）



チームnanaの皆さん、いつも本当にありがとう♪♪

タグ：山食 ガトーショコラ 白神こだま酵母

コメント 18

ガトーショコラもいろんな作り方がありますよね。
卵白のみのは、潰れやすいけど、軽くて好みです。

結婚記念日、ちゃんと覚えてくれているダンナ様、優しいな〜♪
うらやましいです。、、って、自分でも結婚記念日がいつか、
覚えていないんだから、どうしようもないですね(；-ω-)☆
by nachic (2011-02-16 08:09) 

きゃー結婚記念日おめでとうございます♪
しっかり覚えてケーキを買ってきてくれる旦那さま。。素敵です。。
そしてあいかわらずぼりゅーみぃーカップの山食・・・おいしそうです。。
2度ほど焼いたけど、なんか違うんです。何か。。
by izu3 (2011-02-16 08:41) 

23年目なんですね！！おめでとうございます！！
長いようであっという間という感じでしょうか。
素敵で充実した日々、こうやって家族あっての
幸せですね♪

ガトーショコラ、偶然から生まれるレシピで
おいしいものができたんですね！
by ぱんの日 (2011-02-16 10:56) 

どうせ、夫も覚えていないだろう・・・・
と思っていると時に限って、覚えてるのよね～。
あれ、困る（笑）
by angie17 (2011-02-16 13:50) 

結婚記念日おめでとうございます♪
旦那さま素敵♪
我が家は過去に1度もそんなことありませんよ。
私も何も用意しませんけどね(笑)。
ガトショもおいしそうですね。
by mei (2011-02-16 15:08) 

ご結婚記念日おめでとうございます。
結婚記念日にケーキを買って帰った記憶は一度もございません。
反省しなければ。
軽い仕上がりのガトーショコラ、食べて見たいです。
by luces (2011-02-16 18:52) 

ケガの功名　また　一つ作品が増えましたね！！
しっかり作ってしまうところが　さすが　はんちゃん！！

おやおや　結婚記念日忘れた～？　
でも　ご主人様の　「忘れたかにー」の言葉には愛情たっぷり
感じますよー。　

パン教室、ボードを　押さえている方がいますね！！
クオカの滑り止めマット、凄い効き目です。お勧めします。
でも　湯種食パン捏ねているときは　ズレタ(>_<)

by ami (2011-02-16 20:08) 

nachicさん、
おぉ〜、nachicさんは、既に卵白のみでも作られているのですね〜！
ほんと、軽めで私も好みでした！
毎年、結婚記念日だからって何もしてなかったのですが、
今年は記念日すらすっかり忘れてしまって、ボケもそうとう進んでいるなぁ〜と。。（涙）

by はんちゃん (2011-02-16 21:44) 

izu３さん、
普段は、な〜んにも買ってきたことなど無いダンナが、
珍しくケーキなんぞ買ってきて〜。。
いや〜、今回の山食は、私の不手際でやや小山になっちゃったんですよ。
生徒さんには申しわけ無かったです。
izu３さんも・・・頑張って「捏ねて」みてくださ〜〜い！！
by はんちゃん (2011-02-16 21:47) 

ぱんの日さん、
結婚して２３年も経ってしまったんですよね〜。
やっぱり、あっという間だったかな。。
取りあえず、問題なくいままでこられたことに感謝です。
卵白だけでも、意外と美味しいケーキができましたよ♪
by はんちゃん (2011-02-16 21:51) 

angie17さん、
結婚生活も、２３年が経つと、特にめでたくもないですしね〜。
でも、久しぶりに食べた買いケーキ、ちょっと嬉しかったです。
by はんちゃん (2011-02-16 21:52) 

meiさん、
私も、結婚記念日だからって、特に何か用意したことはないんですけどね〜。
今回は、マジで忘れていただけに、
ちょっとサプライズ気分を味わいました。。（笑）
by はんちゃん (2011-02-16 21:55) 

lucesさん、
たまには、結婚記念日に何かサプライズプレゼントを用意してみてはいかがでしょう？
きっと、相方さんは喜ぶのでは？
（あ〜、でも、逆に、勘ぐられたりして・・・笑）
軽いガトーショコラ、けっこうイケましたよ♪
by はんちゃん (2011-02-16 21:57) 

amiさん、
偶然の産物ですが、卵白消費レシピがまた１つ増えましたよ♪
ダンナは会話の最後に「〜だに？」って言うんですよ。（笑）
東京生まれなので、別に方言ってワケじゃないんですけどね。。
クオカの滑り止め、気にはなってたんですよね〜（目の覚めるようなブルーの）
やっぱ、良いのですか！
試しに買ってみるかな〜。。
by はんちゃん (2011-02-16 22:01) 

山の神からチョコレートをもらいましたが、そのあと些細なことで叱られてしまいました。
by littleducks (2011-02-16 22:52) 

littleducksさん、
今年も、山の神さまからいただいたのですね！
ケンカするほど仲が良いって言うじゃないですか！
なんか、微笑ましいです♪
by はんちゃん (2011-02-17 21:15) 

材料が無くても、作れてしまう所が凄い！！

ケーキを買って来てくれるなんて、素敵だな〜。
結婚記念日、忘れてても、「気が付くかなあって、黙ってたんだ」と言って、さも覚えてた振りをした事が (^_^;)

by ちょびっと (2011-02-19 16:53) 

ちょびっとさん、
思い付きで作っちゃったけど、
こういうガトーショコラもあるみたいです。
ケーキを買ってくるなんて滅多に無いことだから、ちょっと驚きでした。
ってか、自分がすっかり忘れていたことにもビックリだけど。。（老化？？）
by はんちゃん (2011-02-22 22:21)