シュトーレン。

そろそろ、そんな季節がやってきた。


たっぷりのドライフルーツにラム酒をドバッと。



このクレーターのような物体は中種。



この中種に、たっぷりのバターやら砂糖やらドライフルーツ＆ナッツを投入。



この成形は、なんどやっても覚えられない人がいる（笑）



焼きあがり。



冷めたら、た〜っぷりの粉糖をまぶし固めて・・・


『シュトーレン』

（by　白神こだま酵母）



今年は誰に贈ろうか・・・・

タグ：白神こだま酵母 シュトーレン

コメント 22

はい、ぜひに今年も予約おねがいいたします～m(_ _)m
by 345 (2009-10-11 19:58) 

来ましたね〜！この季節が。。。
今朝、シュトーレンの話をしていました。
話をしながら、昨年の美味しかったシュトーレンの味を思い出してました（笑）。
今年は、たくさん作って、１ヶ月、２ヶ月、３ヶ月と寝かしたバージョンを
食べ比べてみようかと。。。
すでに食べたいモード全開です。（爆）
by ちょびっと (2009-10-12 08:12) 

来ましたねーこの季節が!
健康診断も近いし毎日の蓄積で・・・・危ないかもです。
成型・・・・あれっ?　もう一度見直しです。
今年は本家で　特別レッスンをするみたいですよ。
価格が・・・・(@_@)
by ami (2009-10-12 09:45) 

たっぷりドライフルーツで、
高級感があるわぁ～（笑）

by angie17 (2009-10-12 10:33) 

＞この成形は、なんどやっても覚えられない人がいる（笑）
お呼びですかぁー？(笑)　私の事よねぇー？(爆)
でもねー、もう一名いらっしゃいますからぁー！ぷぷぷ♪
こだまシュトーレンは、ほんっとに！大好評でした♡
私も誰にプレゼントしようかな～？なんて考えているのだけど、
そう思っている時って、すごく幸せ～です。
今年のラッピング、渋系でステキだね☆

by スカビオサ (2009-10-12 10:54) 

もうそんな季節なんですね～。ＡＢＣのレシピはそんなに日持ちがしないので、じっくり寝かしたシュトーレンのお味見してみたいです(^^)
by 母ちゃん (2009-10-12 11:20) 

はい、はい、はい。僕に一つおねがいします。
by littleducks (2009-10-12 17:26) 

おっはようございます＾＾
シュト－レン、知り合ってからまだ2年くらいですかね（笑）
数ヶ月も寝かせていただけるんですねえ。
すぐ食べきらなきゃいけないと思っていて・・・
もっと時間をかけて楽しめばよかった＞＜
あのずっしり感・・・♪素敵です☆
はいはい！私も予約したいで～す＾＾
by 雨 (2009-10-13 09:32) 

345くん、
はいは〜い、今年もご予約賜りました〜。
by はんちゃん (2009-10-13 21:10) 

ちょびっとさん、
シュトーレンは冬の楽しみの１つですよね〜。
果たして、今年は何個のシュトーレンを作るのかなぁ〜。。
じっくり寝かせるために、冷蔵庫のスペースをしっかり空けておきましょう！
by はんちゃん (2009-10-13 21:14) 

amiさん、
健康診断か〜。
私はここ何年かまったく受けてませ〜ん。（ヤバイ）
あら？ここにも成形を忘れた人が・・・？？（笑）
by はんちゃん (2009-10-13 21:29) 

angie17さん、
シュトーレンはかなりリッチですからね〜。
カロリーもかなりリッチです。

by はんちゃん (2009-10-13 21:31) 

スカビオサさん、
この成形、覚えている人の方が少ないかも。（笑）
今度、BさんとPさんには特別に成形のレッスンいたしますわ★
こだまのシュトーレンは、贈った人にはとっても喜ばれるもんね。
今年は誰にプレゼントするの〜？？
by はんちゃん (2009-10-13 21:35) 

母ちゃんさん、
こだまのシュトーレンは、じっくり寝かせると美味しくなるんですよ〜。
是非とも、食べて欲しいなぁ〜。
by はんちゃん (2009-10-13 21:36) 

littleducksさん、
なんならお一つお送りしましょうか〜？？
by はんちゃん (2009-10-13 21:39) 

雨さん、
シュトーレンにもいろいろありますが、
こだまシュトーレンは、最低２週間は寝かせて欲しいな〜。
そして、一日一日と少しずつたべるんですよ。
予約ならいつでも受付ま〜す！
by はんちゃん (2009-10-13 21:44) 

はんちゃんさんのシュトーレン！
はい！食べたいです！食べてみたいです！(・ω・)ﾉ
ポストカードになってしまいそうな写真に見とれてしまいました。。
去年も一昨年もはんちゃんのブログでシュトーレンを見させて頂きましたが・・・今年ももうそんな時期なんですねぇ・・・としみじみしてしまいました。(笑)
by izu3 (2009-10-14 09:19) 

ドライフルーツがたっぷりでおいしそうですね！
もうこんな季節なのかぁなんてしみじみ思ってしまいました！
by ぱんの日 (2009-10-14 15:01) 

私も買いたい！
あ、販売のお知らせじゃないですか？
がっかり～(^^;;。
by mei (2009-10-14 16:02) 

izu３さん、
もうシュトーレンの仕込みの季節なんですよね〜。
ほんとうに一年が経つのは早いです。
今年のシュトーレンも美味しくできているといいのですが・・・。

by はんちゃん (2009-10-15 22:36) 

ぱんの日さん、
まだ早いかな・・・と思っているうちに、
あっというまにそういう季節がやってきてしまうのですよね。

by はんちゃん (2009-10-15 22:37) 

meiさん、
あら、買っていただけますぅ〜？
高いですけどよろしいか？（笑）
by はんちゃん (2009-10-15 22:44)