「食パン」＆「ノアフリュイ」

先日、美容院に行ってきた。

パーマをかけたのだけど、仕上がったその髪型はどこからどうみても「大泉洋」である。

どこでどう間違ったらこうなるのか。

ま、べつに、いいんだけど〜。

この「大泉洋」の間に、私に会うことがある方は、とうぞ笑ってやってください。
ヘタな慰めの言葉をかけられるより、なんぼかマシですから〜。。



さて、北海道から帰ってきて、まず復習したのは栄徳シェフのリッチな食パン。

栄徳シェフは、作るものの味や食感にこだわって粉や酵母を使い分けているので、
本当はドライイーストで復習しなければいけないのだが、
私はどうしてもこだまちゃんで焼いてみたかったのよ。（栄徳さん、ゴメンナサイ。。）

こね上げた生地を、一晩冷蔵発酵させて焼いてみた。

↓山食



↓角食



山食も角食も、あくまでもしっとり。
山食はやや軽く、角食はキメ細かくなめらか。
やはり、家族にはウケる食パンでありました。。


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「ノア　フリュイ」って、なんぞや？？

ノアは「くるみ」で、フリュイは「フルーツ」のこと。

ようは、くるみとフルーツ（ドライ）の入ったパンである。

このてのパンは、家族は食べないので、

自分がどうしても食べたいときや、手土産として持って行くときくらいしか焼くことの無いパン。。




ひとくち味見を・・・な〜んてかじっていると、
結局一本食いしてしまうパンである。。（手土産は２本ね〜）

タグ：白神こだま酵母 食パン ノア　フリュイ

コメント 28

３種類も復習されたんですね！　リッチなパンもこだまとは徹底されていますね(^^)　冷蔵発酵のパンはどんな感じに焼き上がりました？　どれも味見をさせていただきたいです。
by 母ちゃん (2009-07-28 05:28) 

おはようございます♪
↓の北海道旅行、素敵なこと満載でしたね！
復習されたパン、どれも美味しそうです。
一本食い、絶対しちゃいます、私も。
大泉洋ですか＾＾北海道つながりですかねぇ。。。
by ふわふわ (2009-07-28 06:41) 

パーマ、いつだかもパーマかけて失敗した！って言ってたよねー？
はんちゃんパーマとれるの早い！って言っていたから、
洋ちゃんヘアーのはんちゃんを拝む事は出来ないだろうな～(笑)
パン、美味しそうだよ！！！
ノア　フリュイはくるみとクランベリーが大好き♪
女子はこの手のパンが好きよね！みーんな一本食いに決まってる！
最近の私は専ら買いパンしてまーす！って威張れないねぇ・・・＾＾；
by スカビオサ (2009-07-28 06:50) 

はんちゃんが　パーマを？　どんな感じでしょう～？
大泉洋さんに　会いたいですよ　ブフフ・・・

角食、しっとり　きめ細かくて　なめらか・・・に　誘われちゃうなぁー。
旅行（勉強会）から帰って　早速復習されるところが素晴らしい。
キッシュも　作りますかぁー？　

by ami (2009-07-28 10:50) 

味見のつもりが１本食べちゃう・・・
分かる～～。
ご自分で作られたパンなら、尚更ですね！

私もブログＵＰ用に、味見をしてて、
そのまま完食してしまう（笑）
by angie17 (2009-07-28 11:12) 

母ちゃんさん、
復習したのは食パンの２種類で〜す。
こだまでリッチなパンもイケますよ。
冷蔵発酵すると、「しっとり」が「よりしっとり〜」になる気がします。
by はんちゃん (2009-07-28 21:52) 

ふわふわちゃん、
北海道旅行、とっても充実して楽しかったよ〜。
習ったパンは、どれも美味しくて、復習に熱が入ります。
ついつい一本食いしちゃうんだよね〜。ヤバイね。（夏ヤセ皆無。。）
大泉洋には参ったね。。
by はんちゃん (2009-07-28 21:55) 

スカビオサさん、
私は生まれてこのかた、パーマで成功したことないんだよね〜。
どうしても自分のイメージを伝えられないの。。（写真見せてるのに。。）
「洋ちゃんヘアー」、見ない方が身のためよ。（笑いすぎてアゴが外れるよ。）
あら〜、スーさんたら買い専？？
いやいや、すぐに焼きたくなるって〜♪
by はんちゃん (2009-07-28 22:01) 

amiさん、
まさに「洋ちゃんヘアー」ですよ。（涙）
リッチ食パン、ほんとにキメ細かくてしっとりなめらか〜なんですよ。
さっそく復習しないと、忘れちゃいますからね。
キッシュも、作ろうと思ってますよ〜。
by はんちゃん (2009-07-28 22:04) 

angie17さん、
ついつい一本食いしちゃいますよね〜。
パンって、ほんと危険（＞＿＜）
angie17さんの一本食いの図・・・
想像しちゃうな〜♪
by はんちゃん (2009-07-28 22:08) 

いつもと何か違うと思ってたけど、そっか、髪型が違ったんだ（笑）。
気がつかない私。。。ごめん！
はんちゃんの中では｢洋ちゃんヘアー」なのね。
ナチュラルな感じだと思うけどなあ〜。イメージを伝えるのって
難しい！私なんて、なぜか、「ちびまるこ」になったことあるよ（涙）

キメ細かくてしっとりなめらかなんだ。美味しそ！！
釜伸びした山食、久しく焼いてません（トホオ。。。）
by ちょびっと (2009-07-28 23:03) 

ちょびっとさん、
大分、パーマが取れたのよね。
でもやっぱり「洋ちゃん」だな〜。。
髪を切るって、ほんと一種の「賭け」みたいなもんだよね。
リッチな食パンは、伸びますぜ！（油脂のちから〜）
by はんちゃん (2009-07-28 23:10) 

いんやぁ～
盛り沢山、内容の濃い北海道の旅レポートありがとうございました
そして、早速復習でパン焼いちゃうところがはんちゃんの凄い所ですよね、尊敬～

ああ、大泉洋なヘアスタイルも見てみたい～
高尾に来る用事は無いんですか？
赤鼻準備して待ってます！（笑）

それと、エプロンの型紙～そのうち貸して下さいませ！
その時は、連絡させて頂きます<m(__)m>
by o-kazu (2009-07-29 11:17) 

ノア　フリュイ　・・・　クルミとドライフルーツなんですね！
スライスして食べてみたいです♪
絶対おいしそうですよ！
by pan-nohi (2009-07-29 11:43) 

大泉さんですか、あはは。
でも女性なら変じゃないような？て大泉さんに失礼か(^^;;。
食パン、こんなふうに焼いてみたいです！
by mei (2009-07-29 12:28) 

今赤い鼻の大泉さん見てるから笑えました。

こだまアレンジに展開復習するとは、さすがです！
フリュイも食パンたちもかなりいい感じ～（つまんでみたい！）

今月は通パンにポチっとしちゃってます。
暑さのせいにしちゃいかんかな～（笑）
by kamatomo (2009-07-29 18:44) 

私もクランベリーとかくるみとかカランﾂの入ったパン、
大好きでッス！！おいしいですよねぇ～♪
山食やプルマン、画面からもしっとり感が伝わってきます。
わたしもしっとりお肌になりたい。。。なんてー！！
by こぼぱん (2009-07-30 13:21) 

私も、ノアフリュイというか、この手のパン大好きです。
かじってたらあっという間に1本いけますな。
by まりまり (2009-07-30 13:58) 

大泉洋とは、これはまた女性としては変わった髪型。
くるみとフルーツ（ドライ）の入ったパン、僕は大好きです。
by littleducks (2009-07-30 22:27) 

大泉さんに会いたいわ～（笑）。
パーマが取れる前に会いたいわぁ♪。むふっ★。

ベーカリーキャンプの記事、すごいね！
内容充実すぎて、へなちょこな私はお口あんぐり状態（笑）。
今度会ったときに話を聞かせてね（栄徳さんのね。笑）。

by asami (2009-07-31 00:38) 

o-kazuさん、
すぐに復習したくなるくらい美味しい食パンだったんですよね〜。
大充実の北海道旅行でした〜。
８月後半にMamanさんに会う予定なので、
そのときにでも型紙を預けましょうか？（大泉は見られないけど〜笑）
by はんちゃん (2009-07-31 14:30) 

pan-nohiさん、
ドライフルーツとクルミが入っていると、
どんなパンでも美味しい気がします。
フルーツとナッツの力は偉大ですね♪
by はんちゃん (2009-07-31 14:32) 

meiさん、
「洋ちゃんヘアー」もだいぶ見慣れてきましたよ（笑）
私の髪はパーマが取れやすいので、
クルクルパーマから、ただの「手入れしてないオバサンヘアー」になりつつあります・・・(^_^;)
by はんちゃん (2009-07-31 14:34) 

kamatomoさん、
気分が落ち込むといけないので、
大泉さんの赤鼻は見てないのですが、面白いですか〜？？
習ったパンは、どうしても一度はこだまで作ってみたくなってしまいますね。

しっかし、この夏はほんっとに暑いですね。
パンを作るのはいいけど、食べる気がしないんですよね。
by はんちゃん (2009-07-31 14:38) 

こぼぱんさん、
フルーツとかナッツの入ったパンって、どうしてこんなに美味しいんだろうね〜。
暑さのせいで、日に日に自分の顔が干からびている気がするのは気のせい・・・？？
食パンの様なきめ細かな肌になりたいよー！
by はんちゃん (2009-07-31 14:41) 

まりまりさん、
この手のパンって、手に持ってガッツリかじるのが美味しいよね〜。
気が付くと手までかじってたりして〜。。（笑）
by はんちゃん (2009-07-31 14:43) 

littleducksさん、
こうなったら、「洋ちゃんヘアー」を流行らせるかな〜。。
お！このてのパン、littleducksさんはお好きですか！
うちのダンナも食べてくれたらいいのにな〜。。

by はんちゃん (2009-07-31 14:44) 

asamiちゃん、
「洋ちゃんヘアー」、
なんなら写メで送ろうか〜？？（笑）
栄徳さんを語らせたら、１日じゃ足りないかもよ。
枕を持っていらっしゃ〜い♪（おほほ）
by はんちゃん (2009-07-31 14:47)