パン焼きここ数日。

久々に『中種ライ麦パン』。

一日冷蔵発酵させた中種を使って焼くこのライ麦パンは、ほんっとに美味しい。





クープの開きがちょっとアンバランスになってしまったが、
美味しそうに焼けました。。



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美味しくて、最近ハマっている『湯種食パン』。



明日、たまごサンド（←これもハマっている）にして食べよう！



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試作第一弾の『コーンパン』。

生地にコーンを混ぜ込むのが難しい。
コーンの粒を潰さないように、折りたたむように混ぜ込む。






ちょこんと飛び出たコーンの粒がな〜んか笑える。（ぷふっ）



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バターロール生地で「コッペパン」。

余った卵で照り卵したら、妙にツヤツヤで恐い。(^_^;)



次の日は『やきそばパン」に変身なのだ。

タグ：白神こだま酵母 ライ麦パン 湯種パン コーンパン やきそばパン

コメント 22

キャッッこれが本当の焼きそばパンだわ！
コーンしかり焼きそばしかり、穀物×穀物大好きです♪
ハードから型モノ、お惣菜系まで
見てるだけなのがつらいですよう、、。
湯種パン、いつかぜひ！！
by 345 (2009-04-08 01:02) 

うっひゃぁ～～～！うんまそ♪
湯種食パンって全く未知の味なので、どんな味なんだろう～？と、
とっても気になっちゃいます。
焼きそばパンは私の中ではNG!なんですよね。(笑)
パン食べながら焼きそば食べるのは問題ないんですけど～～～。
中種ライ麦パン、かっこいい～～～☆

by スカビオサ (2009-04-08 06:54) 

お総菜パン王道『焼きそばパン』ですね～。私も好きなんですが、どうやったらこんな風にスパッと切れるのでしょう？　よく切れるというパンナイフで切るんですが、うまくいきません(>_<)
by 母ちゃん (2009-04-08 07:44) 

はんちゃん　コルプに　けっこうたっぷり粉振りしますねえー。
私が少ないのかな?
コーンも　焼きそばパンも　美味しそうーー。
コッペパンのツヤツヤが　妙な感じって　分かります!!
でも　焼きそばパンに変身させると　艶が生きてきますね。
by ami (2009-04-08 08:01) 

おはようございます！凄いなあ、神の成せるワザです（うっとり）
by popi (2009-04-08 09:41) 

うーーーー、おいしそうっ！
どれもこれもたべたくておなかがぐーぐーなっています。
by mei (2009-04-08 11:07) 

ライ麦パン、これくらいがっしり焼いたらかっこいいね！！
焼きそばパンおいしそう！
でも、焼きそばをパンのためにわざわざ焼かないだろうな・・・。
コーン入り生地のコーンパンもかわいくて美味しそうです！！
by なかにん (2009-04-08 13:59) 

最後の焼きそばパンの展開にヤラレました～子供ウケ狙いに
わざわざロングウインナー買ってくることはありますが（ホットドッグ）
焼きそばはないなぁ・・うちの娘が見たら感嘆の声が上がりそう！
湯種の卵サンドはホント美味しかったので、帰途の成城石井で
まずはマスタードを購入しましたよ・・・私もいつか！お願いしま～す（笑）
by kamatomo (2009-04-08 15:54) 

丸いパンに十字のクープを見ると・・・島津藩。。。
やきそばパン大好きなんですよぉ～～～。
夕飯前には危険です！｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡
by may (2009-04-08 19:30) 

345くん、
私も穀物×穀物大好きー♪
この焼きそばパン、もうちょっと焼きそばが濃い味だったらバランス良かったかもな〜。
今、我が家に来てくれるなら、ライ麦パンあげるよ〜〜〜！！（ぷふっ）

by はんちゃん (2009-04-08 20:44) 

スカビオサさん、
湯種パン、お味はどうだったかな〜？（美味しかったでしょ？）
えーー？？スーさん、焼きそばパンNGなの！？美味しいのに〜。
パンを食べながら焼きそば食べる方があり得ないかも・・・。。(^_^;)
by はんちゃん (2009-04-08 20:46) 

母ちゃんさん、
母ちゃんさんは、どんなナイフを使ってますか？
私はウェンガーのブレッドナイフを使ってます。スッパリ切れますよん♪
by はんちゃん (2009-04-08 20:49) 

amiさん、
確かに、たっぷり粉振ってるかもです〜。
ライ麦パンはかなりガッツリ焼きますので、焦げ付き防止もありますが、
見た目もカッコイイ気がするんですよね。
まぁ、生地が型にくっつかないように・・・ってのが一番の目的かもです。。

のっぺりでツヤツヤってなんだか怪しいカンジがしますよね。
やっぱ、コッペパンは挟んでナンボ・・・ですね♪
by はんちゃん (2009-04-08 20:54) 

popiさん、
パンを焼くのに良い季節、
パンの出来も良い気がします〜。
by はんちゃん (2009-04-08 20:56) 

meiさん、
最近、パン焼きが楽しくって、焼いても焼いても足りないくらいです〜。
パンの消費、手伝ってくださ〜〜い♪
by はんちゃん (2009-04-08 20:58) 

なかにん、
ライ麦パンは、これくらいガッツリ焼いた方が美味しいと思うよ〜。
焼きそばは、ひと玉余っていたのを消費したくて作ったさ。
このコーンパン、ふわふわんでなかなか美味しかったよん♪
by はんちゃん (2009-04-08 21:03) 

kamatomoさん、
いいでしょ、焼きそばパン！
うちの家族はかなり喜んでましたよ！（笑）
まぁ、ホットドックも定番だけどね(^_-)
おー！マスタード買ったの！？
kamatomoさん、気が早いね（笑）
by はんちゃん (2009-04-08 21:08) 

ｍａｙちゃん、
島津藩って・・・笑
確かに、あの家紋はインパクトあるかもね。。
焼きそばパン、画像でお楽しみください・・・・笑

by はんちゃん (2009-04-08 21:13) 

焼きそばパン、好き！
がっちり開いたクープのライ麦パン、たまりませんね！
コーンパン、試作なの？！完成じゃなくて？！
ころっとしてて、美味しそうです。
by ちょびっと (2009-04-08 23:26) 

ちょびっとさん、
焼きそばパン、美味しいよね〜。私も大好き！
ライ麦パンは、このがっちりクープが醍醐味だよね。
コーンパン、これでも充分美味しいかも。
ちょっとコーンが少なかったカンジなので、
今度は増やして焼いてみるね。
by はんちゃん (2009-04-09 20:25) 

湯種食パンすごく気になりますー自分のレベルではまだまだ作れないパンなんだろうけど・・・気になって気になってしょうがないです。。
どこかで買えたりするんですかねぇお店でみたことがないです。。
焼きそばパンかなりおいしそうです！
おいしそうというか、絶対おいしいですよね（=ω=*）
by izu3 (2009-04-09 23:35) 

ｉｚｕ３さん、
湯種パン、どうなんだろ？
某大手の市販品では見かけたことがあったような・・・
普通の食パンとはまた違った味わいのパンですよ〜。
焼きそばパンは、やっぱ美味しいですよ！
by はんちゃん (2009-04-10 20:16)