シュガー＆モンキー♪

べつに「たこ焼き」じゃ〜ありません。


くるみパンの生地をピンポン球くらいに分割、
黒糖シロップをからめて型に詰めたところ。（くるみもチラホラ散らして〜）

これを仕上げ発酵後、オーブンへ。

焼きあがりは↓


ん？やっぱりたこ焼き？？


ひっくり返すと・・・↓



黒糖シロップがタラ〜リと・・・う、うまそう・・・。。


『くるみのモンキーブレッド』（by　黒糖風味）


ちょ〜っと危険な美味しさであります。。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊



さて、ついでに“キケン系”アレンジをもう一品。

分割はやっぱりピンポン球。




軽く発酵させて、オーブンで焼くこと１０分。

仕上げに、バターをからめてきび砂糖＆きな粉をまぶしたら・・・




『くるみのシュガーボール』（by　きな粉風味）


これ、軽めのドーナツ感覚で、おやつにイイかも〜♪

冷めても美味しいです。。

コメント 36

はんちゃん！「たこ焼き」って、自分で突っ込んだらダメじゃん！！！
あーあ・・・私が突っ込み入れたかったのになぁ・・・ぷぷぷ！
私ね、モンキーブレッドって1回も食べた事がないの～
だからどんな味なのか？って想像してみたよ。
想像してもちっとも分らなかったけどさ・・・＾＾；
しっかし！モンキーもシュガーもどちらもほんと！危険だね～
危険と分かっていても食べたくなっちゃうんだよね！これが又～～(笑)
by スカビオサ (2009-01-29 16:42) 

なんて甘くておいしそうなたこ焼きだこと！
モンキーブレッド、私も食べた事ないんです。
なのでこちらまで送ってくださいね。ありがとうございます。ふふ。
焼きドーナッツって感じっすかね？罪悪感少なめですねー。やったー
どちらもホントおいしそう。


by meg (2009-01-29 20:25) 

いや〜黒糖がたら〜って、うまそうだよ〜♡
ごっくん、生唾ものです。
きな粉風味もいいなぁ〜。
くぅ〜お腹へってきた、、、☆
by nachic (2009-01-30 01:35) 

おはようございます♪
うぅ～～、おいしそぉ～～～～。
特にバターにきなこ＆砂糖が気になる。
食べてみたいっす！
黒糖風味もヤバいっすよ。
by ふわふわ (2009-01-30 06:12) 

なかなかインパクトのあるモンキーですね～。いい香りが漂ってきそうですね～。
by 母ちゃん (2009-01-30 13:57) 

黒糖シロップ、作られたのですか？
シロップが染み込んでなんておいしそうなんでしょう！
きな粉の焼きドーナツも最高じゃないですか♪これもおいしそ～♪
by pan-nohi (2009-01-30 15:45) 

あま～いパンばかり、どうしたのですか！
モンキーが美味しそうで美味しそうでたまりませんっ。
そういや、数年前、ＪＨＢＳでモンキーを習った時、あまりの美味しさに衝撃を受けたんだよ！
で、クグロフ型を買ったりしたのに、一回も焼いていない・・・。
結構めんどくさかったような記憶が。レシピ見てみようっと。
シロップ作りは大変なの？黒糖シロップっていいですね！

by なかにん (2009-01-30 15:58) 

あらまあ、すっかりだまされました。てっきりたこ焼きだと。
by littleducks (2009-01-30 18:44) 

わぁお！　
モンキーブレッドですか。
これはクセになりそうな・・・・笑。
だから、モンキーという名前なのかな？
by angie17 (2009-01-30 18:58) 

↑↑
ふふっ　なかにんさんと同じです。
一度も復習していないのーー。
JHのはシロップがたっぷりで恐ろしいカロリーかな。
でも　今作るしか無いですね。
by ami (2009-01-30 21:40) 

私もたこ焼きだと思っちゃった！
なんせ粉もの隊長だからさ（笑）。

ほんとに珍しいよね、甘いものをバンバン作っているのって。
お疲れなんじゃない～？？！

今年ははんちゃんに習ったクロワッサン、
しっかり作ってみるつもりだよ！！
バターも手に入ったし♪。
分からないこと出てきたら教えてくださいませ、大先生！
by asami (2009-01-30 22:47) 

スカビオサさん、
これ、作ってて「たこ焼きじゃん！」って、ひとり突っ込んでいたのよ（笑）
モンキーブレッド、食べたことないのか〜！
これって、甘いシロップにからめて型に詰めて焼くのだけど、
型の底の方はしっとりフワッとしてるし、上の方は表面はカリッとしてたりして、
部分的に食感とかが違ってて楽しめるパンなんだよね。
シロップもいろんな味にアレンジできるし、楽しいよ〜♪
食べ過ぎてキケンなのがたまにキズってやつかなっ！？
by はんちゃん (2009-01-31 20:16) 

megちゃん、
megちゃんもモンキー食べたことないのかい？
甘いモノ好きさんにはたまらない美味しさだと思うよ〜。
きな粉の方は、ヘルシーなドーナツってカンジで、
小腹の空いたときにいいかも〜♪
なんならマカロンと交換する？？（笑）
by はんちゃん (2009-01-31 20:19) 

nachicさん、
このパン、別腹系ですわ★
ち〜とヤバイっす（笑）
by はんちゃん (2009-01-31 20:20) 

ふわふわちゃん、
バターにきな粉に砂糖・・・美味しいハズだよね。
これ、ほんとは油脂入りのもっとふわふわ系の生地で作ったら、
もっと美味しいと思うんだ〜。
スナック感覚で食べられるから、ちょっとキケンよ♪
by はんちゃん (2009-01-31 20:21) 

母ちゃんさん、
シロップが黒々してて、かなりのインパクトでしょ？
黒糖が、とっても良い香りで美味しかったですよん♪
by はんちゃん (2009-01-31 20:23) 

pan-nohiさん、
黒糖シロップも作りましたよ〜。って、簡単なんですけどね。
シロップが絡んで、美味しかったですよ。
きな粉のドーナツ風も、手軽で美味しかったですよ。
by はんちゃん (2009-01-31 20:25) 

なかにん、
甘いモノ好きのなかにんは、モンキーブレッドは好きだよね！
クグロフ型持ってるの〜？それは使わないと！
ぜひ、JHBSモンキー食べさせて〜♪
シロップは、材料を溶かすだけだから簡単だよん♪

by はんちゃん (2009-01-31 20:29) 

littleducksさん、
お！騙されてくれました？？
自分でも、騙されるくらいそっくりでした（笑）
by はんちゃん (2009-01-31 20:30) 

angie17さん、
モンキーブレッド、一度食べたら・・・
クセになること間違いナシ★★
by はんちゃん (2009-01-31 20:41) 

amiさん、
確かにハイカロリーで、キケンですよねー！
何かの集まりとか、消費してくれる人がいるときに作るといいかもしれません。。
by はんちゃん (2009-01-31 20:42) 

asamiちゃん、
そうそう、日々疲れちゃってて・・・・・
ってか、甘いものって、ついつい食べたくなっちゃうじゃない？？

クロワッサン、ぜひとも作ってみてくれたまえ！
分からないところはいつでも聞いて〜★
by はんちゃん (2009-01-31 20:44) 

か　かわいい。。
ちっこいツブツブちゃん♡
黒糖もきなこもたまりませんです！！！！
ちぎるのもまた、楽しいんですよね～～♪

by こぼぱん (2009-01-31 21:42) 

たこ焼き。。。確かに。。。（笑）
黒糖たっぷりで、美味しそう。
なんだか、一気に食べてしまいそうで危険なパンかも！
by ちょびっと (2009-02-01 00:31) 

あーっ、宝くじあたったら
この著作権(?)買いたいー、、。
「はん先生のパンを売る権利」みたいな。

by 345 (2009-02-01 02:39) 

モンキーブレッドは、堀井和子さんの本でみて以来
一度、つくってみたくてたまらないパンです。
by Nicoli♪ (2009-02-01 05:10) 

こぼぱんさん、
いいでしょ、ちっこいツブツブ♪
モンキーは、あまりに美味しそうで、
焦って食べようとして、ヤケドしちゃったよ〜（シロップが熱々で！）
by はんちゃん (2009-02-01 20:42) 

ちょびっとさん、
これね〜、お腹空いてたら、一気に食べられちゃうかもよ〜。
ってか、熱いうちに食べた方が絶対に美味しいし〜。
なので、超キケンかも。。
by はんちゃん (2009-02-01 20:43) 

345くん、
え〜？？いくらで買ってくれる！？（笑）
な〜んて、そんなに価値はないと思うけど・・・。。
by はんちゃん (2009-02-01 20:45) 

Nicoli♪さん、
これはなんちゃって〜モンキーですが、
それでもなかなか美味しかったですよ〜。
ぜひ一度作ってみてください！ヤミツキになるかも♪
by はんちゃん (2009-02-01 20:47) 

遅くなりましたが今年も想像力を駆使して
美味しいもの食べた気分にさせていただきます＾＾
とても楽しみです＾＾♪
どうぞよろしくお願いいたします＠＾＾＠
by paw (2009-02-01 23:09) 

黒糖もきなこも大好きなので、じゅるじゅるとお口の中が・・・(゜ー、゜)
食べたら止まらなくなりそうな見た目ですね(笑)
by izu3 (2009-02-02 11:46) 

pawさん、
今年も、pawさんを満足させられるような美味しいモノを
沢山載せられるといいな〜★
こちらこそ、よろしくお願いいたしま〜〜す♪
by はんちゃん (2009-02-02 22:05) 

izu３さん、
黒糖もきな粉も、大好きな味なので、食べ出したら止まらないですよ〜。

by はんちゃん (2009-02-02 22:12) 

きゃー、おいしそうです～♪
by mei (2009-02-04 10:34) 

meiさん、
ふふ、ありがとーー！！
by はんちゃん (2009-02-04 20:51)