こだまでスコーン。

こだまでスコーン焼いてみた。

プレーンな生地の半分にはチョコチップをたっぷりと。

冷蔵庫で寝かせること４日間。

ザクザク・しっとりなスコーンの焼き上がり。


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続いてビスコッティも仕込む。

とってもシンプルな配合で、作るのも簡単。

ガリッと歯ごたえも充分。

ついつい、食べ過ぎちゃうアーモンドのビスコッティ。




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そうそう、yu-panさんから

「７月に一度　味噌を混ぜ混ぜしてくださいね」と言われていたんだった。

どうなってるか、楽しみでもあり、やや不安・・・・

勇気をだして、フタを開けてみると・・・



お！大丈夫大丈夫。

カビもないし。順調じゃん〜。

８月くらいにはぼちぼち食べられるみたいです。。楽しみ。

コメント 20

おはようございます♪
スコーンにビスコッティおいしそぉ～ですぅ。
あ、我が家のお味噌も混ぜ混ぜしなきゃです。
はんちゃんのは順調で一安心ですね！

by ふわふわ (2008-07-03 07:02) 

こだまスコーンは　分厚いのですね。
習えるのだったかなぁー・・・・
コレを作るには　バターですね！！沢山のチョコチップ入りも
美味しそうです。
by ami (2008-07-03 07:40) 

お誕生日おめでとうございます。
先の記事にコメントしたつもりだったのですが、投稿失敗していたみたいです。
残念！
きっちりしたスコーン、とってもおいしそうです♪
もちろんビスコッティも。
味噌、楽しみですね！(^^)。
by mei (2008-07-03 09:57) 

スコーンおいしそう！
チョコチップどっさりだなんて最高です。
ビスコッティもアーモンドのゴロゴロ感がたまらんです。
コーヒー持って今すぐそちらに伺いたいです。
味噌を作るなんてすごいなーーー。
by meg (2008-07-03 11:13) 

こだまのスコーン、プレーンな生地にチョコチップをたっぷり、おいしそう。冷蔵庫で４日間も寝かせるんですか。気が遠くなりそうですね。

by littleducks (2008-07-03 22:49) 

スコーン美味しそう♪
寝かせて、食べたい時に焼けるから良いですね～。
こっそりレシピ教えてもらおうかなぁ。

お～！味噌懐かしい。
一緒に仕込んだ日を思い出しますね。
寒かった・・・。
無事に味噌っぽくなってきて、安心しました。
少し味見てみました？

by yu-pan (2008-07-03 22:56) 

はんちゃん、おめでとぉ＼(^o^)／
冷蔵庫で4日もかけてじぃ～っくり寝かせた生地は
贅沢ですねぇ～♪
下の記事もすごいね！！
イチジクのタルトの流れ出てるアングレースが
そそられるぅ～！！

by ai (2008-07-03 23:16) 

ふわふわちゃん、
ふわふわちゃんも、味噌作ってたんだっけ。
美味しく出来てるといいね〜。
味噌交換、できるかな？？
by はんちゃん (2008-07-04 00:25) 

amiさん、
今の教室はスコーンが習えるの？
まぁ、このスコーンは作り方も配合もぜんぜん違うとは思いますが。
そう、バターが必要ですね。（そんなにたっぷりじゃないですが）
チョコチップ入りは美味しいですよ♪
by はんちゃん (2008-07-04 00:30) 

meiさん、ありがとうございます！
誕生日・・・といっても、約２ヶ月遅れですけどね・・・(^_^;)
きっちりスコーン、
日に日に味や食感がかわるのですよね。
４日目が一番美味しかったですよ。
by はんちゃん (2008-07-04 00:33) 

megちゃん、
megちゃんもビスコ＆スコーン作っていたよね。
ほんと、コーヒーにピッタリなお菓子だよね。
ついつい食べ過ぎちゃうよ。

味噌、上手くできたら、来年は倍量で作るんだ〜〜！
そしたら、megちゃんにも味見くらいは（セコイ？？）させてあげるよん♪笑
by はんちゃん (2008-07-04 00:36) 

littleducksさん、
このスコーンは、冷蔵庫で寝かせるのは１日でもOkなのですが、
食感とかがぜんぜん違うのですよ〜。
私は４日目が好みでした〜。
by はんちゃん (2008-07-04 00:38) 

yu-panさん、
そうそう、好きな時に焼けるので、良いですよ〜。

味噌はとりあえず順調に育って（？）おります。
そういえば味見はしてないや。
あと一月・・・我慢できるかな〜。。
by はんちゃん (2008-07-04 00:41) 

aiさん、ありがと〜〜♪
４日間、じっと我慢我慢・・・
ほんと、贅沢だよね〜。
アングレーズたらりタルトも絶品よん。
美味しいモノ食べ過ぎかな〜？？

by はんちゃん (2008-07-04 00:45) 

ビスコッティ、間違えて強力粉で作っちゃったのね。＾＾；
ちょっと固かったけど、強力粉でもいけるよー。(笑)
スコーンは、やはりこだまちゃんでしたのね～♪
本見ながらイーストで作ろうとしてやめたんだけど、
お菓子作りが苦手な私は、
スコーンを作るのも腰が重たいのでーす。
by スカビオサ (2008-07-04 07:04) 

お味噌って、置く場所によって、味が変わるので、
楽しみですね♪
by nachic (2008-07-05 00:50) 

こだまでも寝かせる時間を掛けるとザクザクになるんだ！
毎度、勉強になります～♪。

味噌、ちゃんと味噌になってるー！
今度ちろりと味見させてくんられろ～。
（味見したら、きっと来年私も作っちゃいそうだわ）
by asami (2008-07-05 00:54) 

スカビオサさん、
私はビスコッティは固い方が好みかも〜。
今度は強力粉で作ってみようかしら。
スコーンは、フープロでガガーっと作れるから、簡単だよ。
コスモで作ってみてたもれ♪
by はんちゃん (2008-07-08 13:17) 

nachicさん、
味噌、もうすぐ食べられるのかと思うと、ワクワクです〜〜♪
どんな味になっているか・・・楽しみ！
by はんちゃん (2008-07-08 13:18) 

asamiちゃん、
スコーンは、寝かせる時間が短いとドッシリしたカンジかも。
寝かせるほど、サクッリ感が増すような気がします。

味噌、味見してみてね。
コレが上手くいったら、来年は倍作るぞ！！
by はんちゃん (2008-07-08 13:21)