手土産は「ライ麦パン」。

明日から（って、もう今日だわ・・・）二泊三日で実家に帰ります！

で、手土産にライ麦パンを焼きました。↓

このライ麦パンは、
一日冷蔵発酵させた中種を使って焼いてあります。

このライ麦パン、ほんっとに美味しいの！

私の実家の家族もコレを焼いて持っていくと、とっても喜んでくれます。
あっという間にたべちゃうよ〜。

帰省中に、いつも中学時代の友達（４人）と会うのだけど、
一度このライ麦パンを持って行って土産に渡したら、
後日、パン好きの子から

「あのパン、美味しかった！忘れられない味です。
今度会うときは丸々一個ください！」というメールをもらった。

めちゃめちゃ嬉しかったな〜〜。

で、友達用には↓これを焼きました。↓

これ一個で、上の丸いライ麦パンの１／２の生地量なのだけど、
手土産に丁度良いサイズなんだよね。

コレ持って、実家に帰りま〜〜〜す♪

コメント 20

うーん、パン屋でもお目にかかれないほどの
出来栄え・・・。
今日、某三宿のSSで三角の発酵かごを売っているのを
見つけたんです。
はん先生のライ麦パン、
あれで焼いてもらいたい！！
by 345 (2007-08-12 01:20) 

こんにちわぁ♪
うわぁ～～、美しい、おいしそぉ～～。
お友達さんも嬉しいですねぇ。
ご実家のんびり楽しんできてくださいね。
by ふわふわ (2007-08-12 11:11) 

みごと！という言葉しかみつからないライ麦パン。
おいしそうですねぇ。。。
忘れられない味（´▽｀）～♪
いつかそんなお言葉を頂いてみたい。
楽しい帰省を～＾＾
by こぼぱん (2007-08-12 15:06) 

３４５くん、
え～～？三角の発酵かご？？
どんなんだろ？気になるな～。
焼いてもらいたいって・・・
自分で焼かんかいっ！！

それにしても、３４５くんはいろんなところでいろんなもの見つけてくるよね。
これからも新情報まったるよん♪
by はんちゃん (2007-08-12 20:48) 

ふわふわちゃん、
このライ麦パンはみんな美味しいって言ってくれるよ！
だって、美味しいもん！
友達、喜んでくれるといいけど。。
by はんちゃん (2007-08-12 20:50) 

こぼぱんさん、
「忘れられない味」なんて、言われたら嬉しいよね。
喜んでくれる人がいるから、パンを焼くんだよね。

今、実家でのんびりしていま～す！（笑）
by はんちゃん (2007-08-12 20:54) 

こんなすばらしいパンがご自宅で焼けるなんて！
ため息でてしまいますぅ。
by mei (2007-08-12 22:20) 

夜に焼いたんですか！すごいです。
にしても、かっこいいパンだなぁ。うまそ～。
せっかく教えて貰ったんだから、自分でも焼いてみないとな。。。
涼しくなって、その、お洒落な発酵カゴが届いたら、また焼きますっ！

「忘れられない味」って、最高ですね！
私も、はんちゃん作の数々が忘れられないですよ＾＾
by なかにん (2007-08-13 08:47) 

お盆で帰省なんですね。
ライ麦パン、ほんと美味しいですね。
早く、自分で作れるようになりたいです。
↓京都・大阪とパン以外にも、かなり満喫できたようですね。
1日バス乗車券、今でも一緒なんですね。
京都、私も中学・高校の修学旅行では感動しなかったものでも、大人になるとすばらしいなって思えることがいっぱいです。
年齢を重ねるのも悪いことばかりじゃないんだなぁって。
京都、大好きなんで見ていたら行きたくなりました。
秋の紅葉シーズンとか、ステキだろうな！
by (2007-08-13 13:46) 

石窯で焼いたような　パンですねぇーーー。　食べたいよ。　
写真をクリックすると　飛び出してくる・・・・なんて事　ないかしら?　
どらえモン　お願い。　(^^)/~~~
by ami (2007-08-13 20:59) 

ｍｅｉさん、
お褒めいただきありがとうございます！
でも、写真では良く見えるんですよ。（笑）
by はんちゃん (2007-08-13 22:55) 

なかにん、
夜に焼いたよ～～！しかも２回転。。
ほんとは定例会の間に焼こうかな～って思ってたんだけど、
そんな暇なかった。。
そんな、カゴが届いたらと言わず、
大きなカゴで焼いてみてちょ！

はんちゃん作の数々・・・そんなに何か作ったっけ？？
by はんちゃん (2007-08-13 23:02) 

ｙｕ－ｐａｎさん、
そうです！今帰省中です。

一日バス乗車券、ｙｕ－ｐａｎさんが中学の時からあるんだね。
中学の時は友達と夜の町に繰り出す（自由行動）ことが楽しみでしかたがなかったような気がするよ。
でも、はしゃぎすぎて、ぜんそくの発作を起こしちゃったんだ、確か。。（笑）

真夏の京都は辛いわ～。
今度は是非とも紅葉の時期に行きたいよ～。
by はんちゃん (2007-08-13 23:10) 

ａｍｉさん、
石釜欲しいわ～。
中種で焼いたパンって、焼き色が濃くなるんですよね。
そして、甘い香りも濃いんです。（バナナみたいな香り）

写真をクリックして飛び出したら、
家中パンだらけになっちゃいますよ！！（笑）
by はんちゃん (2007-08-13 23:15) 

はんちゃん、文章ヘタでスミマセン。
一日乗車券、記憶があるのは大人になってからです。
10年くらい前と4年前に京都に行っているので。
帰省、のんびり楽しんできてください。
by (2007-08-14 20:54) 

お久です＾＾；
今日、清里から帰って来ました。
パンツアーも興味津々で読みました。
同級生と夜の町に繰り出すなんていいですね！！
それに、毎年おいしいパンを楽しみにしてくれてるなんて、
焼くのにも力入りますね＾0＾v
私は残念ながら、実家が引っ越したので、帰省しても知り合いはゼロ。
清里でパンを焼いたのだけど、写真撮るのをすっかり忘れてた（爆）。今頃、気づいても。。。ブログのことすっかり忘れてたよ。ネットの環境がなかったものだから。。。
帰ってきたら、ライ麦パン、食べさせて！（笑）
by (2007-08-15 15:35) 

yu-panさん、
一日乗車券は最近（？）のことだったのね！
yu-panさんは京都好き！？大人になて２回も行ってるのね〜、いいな〜。

実家では、ほんっとにな〜っにもしないで、
食っちゃ寝状態でした！
寝過ぎで頭が痛くなったくらいよ。。（笑）
by はんちゃん (2007-08-16 21:11) 

ちょびっとさん、
清里から帰ってきたのね！あちらはいかがでした？？

年２回、実家に帰る時はいつも同級生と会うんですよ。
一人は埼玉からそれだけの為に栃木まで来るのよ〜。
とっても楽しい仲間です♪
by はんちゃん (2007-08-16 21:34) 

はんちゃんｻﾝ、今晩は。Cookから飛んで来ました。
レーズン酵母の発酵待ちで今夜も夜更かしなんです…(=_=)。・
初心者が自家製酵母に手を出したものだから、振り回されっぱなしです。

今夜、はんちゃんさんのレシピで初めてベーグルを焼いたのですが、
焼き立てをひとくち食べた時、不覚にも泣きそうになってしまいました。
パンの魅力に目覚めてしまったのかも…(笑)とても癒されました。
そして更にこんな素適なサイトまで発見…！カンパーニュ圧巻☆
私はおかずパンと千切りパンばかりですが、
いつかハードなパンにも挑戦したいです。
これからゆっくりバックナンバーを拝見しま～す＾＾♪
それでは。
by *hanatama* (2007-08-25 01:09) 

*hanatama*さん、
ブログも見に来てくださったのね！ありがとうございます♪
パン歴３ヶ月で自家製酵母！！す、スゴイですね！！
この時間で発酵待ち！？
ってことはいったい何時に寝たのでしょう！？
どんなパンが焼けたのか楽しみですね☆

ベーグル、泣きそうになるくらい美味しく焼けたのですね！
これからもどんどん、こだまちゃんで焼いちゃってくださいね♪
（ところで、↑千切りパンってどんなパン！？笑）
by はんちゃん (2007-08-25 23:19)