リベンジ！シフォン。 [白神こだま酵母]
先日のりなくんのお菓子教室で作ったシフォンケーキが、
ハンドミキサーのせい（と、思いたい）で失敗に終わったので、
なんとしても成功シフォンを作りたい！！
今週はダンナが出張なので、
超手抜き夕食にして、早速リベンジ開始。
今回は慎重にメレンゲ作り。
やっぱり、めちゃめちゃ早い、このミキサー。
あんまり早いと、良いメレンゲのタイミングを見逃す可能性大だよな。
こんなに早く出来てしまうメレンゲって、品質的にどうなのよ。
ま、いろいろ疑問は残りますが、とりあえず卵黄生地と合わせて、
型に流し込み、オーブンへ。
おお！今回はなんとかシフォンらしく焼き上がった♪
試食は明日♪♪
リンク
超、超、超大成功じゃぁぁぁぁんっ！！
さっすが、はんちゃん！
ブラ○ンのハンドミキサーがあったら、
沢山シフォンケーキ焼けるねぇ～♪（笑）。ごちそうさま★！
今日、トゥル○ージュの体験に行ったよ。
ミニ食パンとか作ったんだけど、
以前行っていたホシノの教室より美味しかった♪。
by あさ太郎 (2006-04-03 21:24)
おっ、きれいに焼けてるじゃ～ん！
メレンゲがあんまり早いと、よくないの？他のハンドミキサーを
知らないけど、ホント早いよね？
あさ太郎ちゃん！
そうだね、あさ太郎ちゃんが動くと、ケガするから（ウシシ）
はんちゃんに甘えるといいよ。
体験行ったんだね～、私も行きたいよー。
by ちょこ (2006-04-03 22:04)
はんちゃん、成功おめでとう♪
とっても、美味しそうに焼けました～～♪
割れ目もきれい☆
明日の、試食の感想もまた聞かせてください！！内層も見たい。。。
パワーのある、ハンドミキサーだときめの粗いメレンゲが出来そうな気がするけど、この前見たときにはそんな感じが無かったから、大丈夫じゃァないかな？
確かに、ハンドミキサーとキッチンエイドのミキサーで作ったメレンゲでは、生地の感じが違うのよね。ケーキも奥深いてこと？！
by りなくん (2006-04-03 23:10)
はんちゃん、こんばんは。
さすがですね～！！割れ目もいい感じでとてもきれいです。
使うハンドミキサーによっても注意しなければいけないのですね～。
早く試食の感想聞きたいです(>_<)
やっぱり先日のシフォンケーキよりふわっとしているのかしら！
by *sachizo* (2006-04-03 23:35)
シフォンケーキって難しいんですよね？
とても自分で作れるものっていう気がしません・・。
おいしそうでいいな～。
by なかにん (2006-04-04 20:21)
あさ太郎ちゃん、
成功したと思うでしょ？
今日、カットしたらさ〜、ちょいと無惨な姿だった・・・。
今日は時間が無いので画像は明日アップする〜。
by はんちゃん (2006-04-04 23:03)
ちょこさん、
キレイに焼けたと思ったのもつかの間・・・。
ダメだったわ・・・・。ヘナヘナ・・・。
by はんちゃん (2006-04-04 23:05)
りなくん、
やっぱり成功では無かった！！
この間の失敗シフォンの方がよっぽど良かったよ。
内層は明日まで待っておくれ。
by はんちゃん (2006-04-04 23:07)
うさめろん。さん、
いやはや、焼き立ては良かったんだけどね〜、
その後、最悪の事態に！
by はんちゃん (2006-04-04 23:11)
なかにんちゃん、
シフォンケーキってコツさえつかめば、
そんなに難しくないと思うのだけど、
ここにきて、私はスランプに陥ったかも・・・。
シフォンって材料がシンプルで、卵さえあれば、思い立ったらすぐ出来るとってもかわいいヤツなんだけどなぁ・・・。
by はんちゃん (2006-04-04 23:16)
おくればせ～。
わー、すごいよシフォン！
ねね、これで成功じゃないの？？？ほんとに？？(すごい疑ってる・笑)
by けいこりん (2006-04-05 00:31)
はじめまして。。すごくおいしそうなシフォンケーキ。自分ではとても焼けないけれど、食べるのは大好き（笑） いいなぁ～。
by はなちゃん (2006-04-05 10:04)
けいこりん、
大失敗作でございました〜。
う〜〜ん、泣ける・・・。
by はんちゃん (2006-04-05 21:51)
はなちゃんさん、はじめまして！
おっ、ＨＮが私と一字違い！なんか親近感が沸くわ〜〜！
一見、美味しそうだけど、イマイチでした、このシフォン。
もっと、自信を持ってお出しできるシフォンを目指します！（誓い）
by はんちゃん (2006-04-05 21:54)