「全粒粉食パン」&「塩ロールパン」

「全粒粉食パン」（by　白神こだま酵母）




全粒粉入りの食パンを焼きました。

粉は、香麦７割、全粒粉３割。

バター少し。

軽めのふんわり食パンです。



それから、食パンと同じ生地でもう一品。

今流行り（遅い？）の塩パンも。


成型時に、一個一個にバターを巻き込んであって、

このバター不足にどうなの？と思いつつ、

控えめに２個ほど試作してみました。


↓「塩ロールパン」（by　白神こだま酵母）




ほんとうは、もっとハードな生地で作るのかな？と思いつつ、

（ってか、塩パンって、まだ食べたことないので、これで良いのか分からないっす）

このふんわり生地で作ったのも、これはこれで美味しいなぁ〜と思いました。

タグ：白神こだま酵母 全粒粉食パン 塩パン

コメント 6

パン屋さんでは軽いのとハード系の二種類置いてあるところもあります。私はハード塩パンが好きかな。
by ami (2015-06-02 17:10) 

食パンの見事な焼きあがりにほれぼれしてしまいます。
by luces (2015-06-02 21:17) 

本当に美しいです！　食べるのが楽しみなパンですよ～。
by 母ちゃん (2015-06-03 20:35) 

amiさん、
amiさんはハード派ですか！
とにかく、どっちも食べてみないことにはわからないですかね。。
by はんちゃん (2015-06-08 14:22) 

lucesさん、
この食パン、軽くて美味しかったです。
ダンナも喜んで食べてましたー。
by はんちゃん (2015-06-08 14:23) 

母ちゃんさん、
軽くて食べやすくて美味しかったですよ〜。
by はんちゃん (2015-06-08 14:31)