ごはんの時間。
１月１７日（月）
hanaさんの教室に行ってきました〜♪
本日のメニュー
＜料理＞
＊大根の柚子醤油漬け
＊ベビーリーフの白和え
＊だし巻き卵
＊酒塩鍋
＜デザート＞
あっさりゆるゆるプリン
まずは、香ばしいお茶でひと息いれたところで、レッスンスタート。
本日のお題は「和食」。
この日のレッスンで、生徒の間に一番“緊張”の走った場面がコレ↓
写真では分かり辛いかもしれないが、
プロ仕様のこの卵焼き器は、私が普段使っている卵焼き器（テフロンのちゃっちいヤツ）のおよそ1.5倍の長さはあるんじゃなかろうか〜？？
この卵焼き器を使って、一人一本のだし巻き卵を作ると言うのだ。
そこで登場する秘密（じゃないって？）のアイテムがコレ↓
粉もん焼き焼き隊長はんちゃんは、これを見るとつい興奮・・・ってのは冗談ですが、
このヘラ（コテ？）を使ってふっくらだし巻きを作るのだ〜〜♪
卵液の混ぜ具合にもコツが↓
一気に卵液を流してクルクルっと↓
完成↓（これはhana先生作）
生徒６人、「あ〜〜〜っ！？」とか「わーーっ！」とか「きゃーーっ！」とか、騒ぎつつ、
なんとか無事、全員焼き終える。。（なかなか面白かった！）
このメインイベントの卵焼き以外、あとは何をやったかほとんど覚えがない・・・
・・・ってなわけで、ここからはお楽しみの試食タイム♪
＜食前酒＞
＊ゆず酒
これ、めちゃめちゃ美味しい〜〜！！
ハッキリ言ってジュース！ グビグビいけます！ もちろんおかわりしました。（お土産にもいただきたかったくらい。笑）
＜前菜＞
＊大根の柚子醤油漬け・・・さっぱり、あと引く美味しさ。
＊ベビーリーフの白和え・・・簡単で、シンプルな味付けながら、これがとっても美味しい！
＊だし巻き卵・・・ふっくら・ふわふわで、ジューシー！！ これが家で焼けるようになったら最高だね♪
↑の３品、和食党の我が家の食卓にすぐに登場しそう！活躍間違いなし♪
＜メイン＞
＊酒塩鍋
材料が３つ。
だしさえあれば、あとはニラを切るだけですぐに食べられる。
とっても簡単、とってもヘルシー、そして、とっても美味しい！（今日の晩ご飯はこれだな。笑）
＜デザート＞
＊あっさりゆるゆるプリン
プリンの上にかけたシロップに秘密が。
このシロップが実にあっさりとしていて、これまたあっさりとしたプリンと良く合う！
と〜〜〜っても美味しかった！！
全員口を揃えて「どんぶりで作って食べたい！」と。。
いや〜、hanaさんの和食もやっぱりオシャレで美味しかった！
兎にも角にも、家に帰ったらすぐに復習するぞーっ！！
さて、料理の部のあとは「おやつ作ろう。おやつ食べよう。」
メニューは「ショコラ×オランジュ」（オレンジ香るチョコマフィン）
作り方はいたって簡単。混ぜるだけ〜。（やっぱ、おやつは簡単でないとね♪）
あとはカップに流し込んで焼くだけ。
お楽しみの試食タイム♪
しっとり濃厚なショコラ生地に爽やかなオレンジのコンポートが絶妙！
間違いない美味しさ♪
料理の部でお腹いっぱいのハズでしたが、ペロリと一個完食！
バレンタインに向けて、素敵なお菓子を教わりました。
こちらも早速復習せねば。
本日も、楽しく美味しいレッスンでした。
hanaさん、そして、本日ご一緒した皆さん、ありがとうございました〜〜♪♪
hanaさんの教室に行ってきました〜♪
本日のメニュー
＜料理＞
＊大根の柚子醤油漬け
＊ベビーリーフの白和え
＊だし巻き卵
＊酒塩鍋
＜デザート＞
あっさりゆるゆるプリン
まずは、香ばしいお茶でひと息いれたところで、レッスンスタート。
本日のお題は「和食」。
この日のレッスンで、生徒の間に一番“緊張”の走った場面がコレ↓
写真では分かり辛いかもしれないが、
プロ仕様のこの卵焼き器は、私が普段使っている卵焼き器（テフロンのちゃっちいヤツ）のおよそ1.5倍の長さはあるんじゃなかろうか〜？？
この卵焼き器を使って、一人一本のだし巻き卵を作ると言うのだ。
そこで登場する秘密（じゃないって？）のアイテムがコレ↓
粉もん焼き焼き隊長はんちゃんは、これを見るとつい興奮・・・ってのは冗談ですが、
このヘラ（コテ？）を使ってふっくらだし巻きを作るのだ〜〜♪
卵液の混ぜ具合にもコツが↓
一気に卵液を流してクルクルっと↓
完成↓（これはhana先生作）
生徒６人、「あ〜〜〜っ！？」とか「わーーっ！」とか「きゃーーっ！」とか、騒ぎつつ、
なんとか無事、全員焼き終える。。（なかなか面白かった！）
このメインイベントの卵焼き以外、あとは何をやったかほとんど覚えがない・・・
・・・ってなわけで、ここからはお楽しみの試食タイム♪
＜食前酒＞
＊ゆず酒
これ、めちゃめちゃ美味しい〜〜！！
ハッキリ言ってジュース！ グビグビいけます！ もちろんおかわりしました。（お土産にもいただきたかったくらい。笑）
＜前菜＞
＊大根の柚子醤油漬け・・・さっぱり、あと引く美味しさ。
＊ベビーリーフの白和え・・・簡単で、シンプルな味付けながら、これがとっても美味しい！
＊だし巻き卵・・・ふっくら・ふわふわで、ジューシー！！ これが家で焼けるようになったら最高だね♪
↑の３品、和食党の我が家の食卓にすぐに登場しそう！活躍間違いなし♪
＜メイン＞
＊酒塩鍋
材料が３つ。
だしさえあれば、あとはニラを切るだけですぐに食べられる。
とっても簡単、とってもヘルシー、そして、とっても美味しい！（今日の晩ご飯はこれだな。笑）
＜デザート＞
＊あっさりゆるゆるプリン
プリンの上にかけたシロップに秘密が。
このシロップが実にあっさりとしていて、これまたあっさりとしたプリンと良く合う！
と〜〜〜っても美味しかった！！
全員口を揃えて「どんぶりで作って食べたい！」と。。
いや〜、hanaさんの和食もやっぱりオシャレで美味しかった！
兎にも角にも、家に帰ったらすぐに復習するぞーっ！！
さて、料理の部のあとは「おやつ作ろう。おやつ食べよう。」
メニューは「ショコラ×オランジュ」（オレンジ香るチョコマフィン）
作り方はいたって簡単。混ぜるだけ〜。（やっぱ、おやつは簡単でないとね♪）
あとはカップに流し込んで焼くだけ。
お楽しみの試食タイム♪
しっとり濃厚なショコラ生地に爽やかなオレンジのコンポートが絶妙！
間違いない美味しさ♪
料理の部でお腹いっぱいのハズでしたが、ペロリと一個完食！
バレンタインに向けて、素敵なお菓子を教わりました。
こちらも早速復習せねば。
本日も、楽しく美味しいレッスンでした。
hanaさん、そして、本日ご一緒した皆さん、ありがとうございました〜〜♪♪
タグ：ごはんの時間。
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お酒の香りでクラクラしそうな、素敵なお鍋ですね～♪
by 母ちゃん (2011-01-22 07:14)
お料理は、もちろん美味しそうですが、
ゆず酒 飲んでみたい～～。
ネットで探してみます！
（どこのメーカーだろう？）
by angie17 (2011-01-22 11:25)
酒塩鍋、ものすごく気になります！
日本酒を使っているのかしら？
最近日本酒ブームなのですー。（ ´∀｀）
by may (2011-01-22 13:07)
だし巻き卵、僕も作りたいな。
by littleducks (2011-01-22 18:58)
わーだし巻き卵だっ。
ちょっぴり小さめ銅板卵焼き器が数年前から眠っている・・・
ガッツリ厚焼き卵を作る事も少なくなり 拝見していたら
久しぶりに作りたくなってきました。
はんちゃん・・・お酒 イケル口なんですね？
by ami (2011-01-23 18:49)
母ちゃんさん、
アルコールは煮きっているので、クラクラはしなかったですよ（笑）
と〜っても美味しい鍋でした！
by はんちゃん (2011-01-23 22:46)
angie17さん、
ゆず酒、めちゃめちゃ美味しかったです！
メーカーは栃木の小林酒造というところです。
ぜひぜひ探してみてください♪
by はんちゃん (2011-01-23 22:50)
mayちゃん、
酒塩鍋、簡単で、とっても美味しかったです！
もちろん、日本酒を使ってますよ〜。
日本酒に酒塩鍋、身体が温まりそうだよね〜〜♪
by はんちゃん (2011-01-23 22:53)
littleducksさん、
だし巻き卵が上手に作れる人は、料理上手ってカンジがしますよね！
練習せねば！
by はんちゃん (2011-01-23 22:55)
amiさん、
amiさんは、だし巻き卵をサラッと上手に作れそうですよね〜。
え〜？amiさんも銅板の卵焼き器を持ってるんですねー！
ぜひぜひ作ってアップしてくださいよ〜！
私は、お酒の味が苦手なんですが、
梅酒とか甘めのものはグビグビいけます。
by はんちゃん (2011-01-23 23:00)
ふふ。わたくしも銅板の卵焼き器持っております。。(=ω=*)
京都の友達が引っ越し祝いにくれました！
が、、、もったいなくて(手入れが大変そうなので・・)未だ使えずに眠っております。。(汗)
by izu3 (2011-01-24 17:08)
はじめてコメントします
この日隣に座ったはんちゃんのブログの
ストーカーのSです
覚えてますかね～
この日お会いできてすっかりテンションが上がってしまい
はんちゃんさんが引いてしまってたのではないかと
うちに帰ってから反省しました
卵焼き、色んな意味で盛り上がって面白かったですね
楽しいレッスンでした
今後ともよろしくです
by S (2011-01-24 18:35)
izu３さん、
銅板の卵焼き器持ってるンですね〜！いいなぁ〜！
そうそう、手入れを考えると、なかなか手が出なかったりするよね〜。
まずは、テフロンで練習かな？笑
by はんちゃん (2011-01-24 22:21)
Sさん、コメントありがとうございます！
覚えてますよ〜。
hanaさんのご近所にお住まいの山ガールのSさんですよね！（笑）
私は人見知りなので、色々と話しかけてくださって、
とってもありがたかったですよ。
Sさんの弾丸トーク（？）のおかげで、楽しいレッスンでした♪
こちらこそ、今後ともよろしくお願いいたしまっす！
by はんちゃん (2011-01-24 22:32)
きゃ～、おいしそう～～～。
行った友から聞いてました、卵焼き。
卵モノって案外ハードル高いですよね…ウチは卵焼き器すらないですよwww
しばらく行けないのでこちらのレポ、楽しませていただきます。
そうそう、以前送ったメール（はんちゃん教室の件）って届いてるかしら～？
by tamaki (2011-01-25 11:40)
tamakiさん、
うちの卵焼き器はン百円のテフロンですよ〜。お弁当用の。。
そいつもそろそろ出番が無くなりそうですけどね。
以前送ったメール・・・
１２月１９日に頂いたメールが最後だと思いますが、
もしかして、その後にいただいてますか？
by はんちゃん (2011-01-25 20:31)
お久しぶり～♪。
しばらくブログから遠ざかっている間に、
娘ちゃんの合格や火傷、色々あったのね（喜びと痛そうな涙）！！
めちゃくちゃ久しぶりに私もこちらのレッスンに伺ったの。
出し巻き卵の味、お店のみたいで感動♪。
実家で作るわ（オットはカチンコチンな卵焼きが好きなのよ。。。涙）。
はんちゃんと随分話していないような。。。
新大久保とか行こうよーーー♪。
by asami (2011-01-26 10:41)
asamiちゃん、
昨年は、色んな意味でいろいろ経験できた一年でした。
asamiちゃんも、子育てにお教室にといろいろ忙しそうだよね。
なかなか会えなくて（チーズもしばらくないし〜）寂しいわぁ〜。
だし巻き卵、ほんっと美味しかったよね！
家でも早速復習したよ！家族には大好評だったー。
カチンコチンの卵焼きって・・・笑笑
ほんと、asamiちゃんのダンナの好みは面白いよね。
新大久保、行く行くーーっ！
いつにする〜？
by はんちゃん (2011-01-26 11:48)
どれもこれも美味しそうそう！！
出し巻き卵が美味しくできたら良いなぁ〜！！
酒塩鍋、めちゃめちゃ美味しそう〜。
いくらでも入っちゃいそうで恐い。。。（笑）
↑ はんちゃん、asamiちゃん、私も新大久保連れて行って〜！！
by ちょびっと (2011-01-26 21:15)
ちょびっとさん、
hanaさんの料理はいつも美味しいのですが、
和食もほんとうに美味しかった〜♪
卵焼きも鍋も最高だった。
ヘルシーだから、いくら食べても怖くないよん♪
新大久保の件、メールしますね。
by はんちゃん (2011-01-28 15:06)