「デコレーション教室」＆「はんちゃんパン教室」 [お菓子教室]
１２月１６日（水）
中沢フーズの「ホイップ＆デコレーション講習会」に行ってきました！
講習料５００円という、なんとも破格なお値段で、
ケーキのデコレーションテクニックが習えるということで、
いろんな意味で楽しみにしていた教室です。（講習時間は１時間！）
講師の先生は、前回の「ロールケーキ教室」でお世話になった 米山巌先生。
まずは生クリームの泡立てから。↓
回転台は、お皿で代用して。↓（なるほどね〜）
スポンジは、予め用意されていた物を使用。
講習料が５００円だし、単純にスポンジに生クリームをナッペするだけの講習だとおもいきや、
なんとイチゴもサンド！
先生、あっちゅーま（ものの１分）にナッペ終了。↓
絞りだしも軽々と〜↓
最後にお約束のクリスマストッピング♪
可愛く仕上がりました〜〜♪
やはり、先生の手際は鮮やか。
見てるととっっても簡単そうなんだけどね〜。
果たして、どこまで近づけるのか・・・
で、「はんちゃんデコレーション」はコチラ↓
乳脂肪３６％の生クリームの泡立ての見極めがイマイチつかめず、
ややゆるゆるの出来上がり。
何度やっても、ナッペって難しいな。
これ１台、まるまるお持ち帰りでこのお値段は、なかなかお得じゃないかな〜？
ナッペのちょっとしたコツもいろいろ教われたしね♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
１２月１９日（土）
この日は「はんちゃんパン教室」。
メニューは「シュトーレン」。
生徒さんは、mikiさん、hiromiさん、norikoさんの３人。
とっても仲良しの３人。
まずはバターのホイップから↓
生地の仕込も難なく終了。
成型も滞りなく。。↓
しっかり焼きあがりました〜。
この間、ランチタイムもありましたが、写真撮り忘れ。
（ま、毎度おなじみ、こだまプルマンのサンドイッチですけどね。）
冷ましているあいだにシュトーレンの試食。
皆さんに気に入っていただけたみたいで良かったです。
このあと、秘技（？）粉糖まぶしでお化粧して、レッスン終了。
とっても楽しいレッスンでした。
皆さん、おつかれさまでした＆ありがとうございました〜。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
シュトーレン、今年もたくさん作りましたが、
おそらくこれが今年最後のお届けシュトーレン。
Sちゃん、素敵なクリスマスを〜〜〜♪
す〜っかり遅くなってしまいましたが、
１１月にブログ４周年を迎えることができました。
そして、もうすぐ８５００００アクセスに到達しそうです。
それでもって、もうすぐクリスマス・・・ということで、
今年も「ブログ４周年記念プレゼント」として、
「はんちゃん特製こだまシュトーレン」を１名さまにプレゼントいたします。
但し、お届けする時期は、クリスマス過ぎてしまいますが・・・(^_^;)
ご希望の方は「はんちゃん特製こだまシュトーレン希望」と書いて（件名に）、
↓こちらまでご連絡ください。
cnocyann@yahoo.co.jp
締め切りは、１２月２４日（木）のメール到着分まで有効。
厳正なる抽選後、当選者の方には追って連絡をさせていただきます。
みなさんの振るってのご応募、お待ちしたおりま〜す♪
中沢フーズの「ホイップ＆デコレーション講習会」に行ってきました！
講習料５００円という、なんとも破格なお値段で、
ケーキのデコレーションテクニックが習えるということで、
いろんな意味で楽しみにしていた教室です。（講習時間は１時間！）
講師の先生は、前回の「ロールケーキ教室」でお世話になった 米山巌先生。
まずは生クリームの泡立てから。↓
回転台は、お皿で代用して。↓（なるほどね〜）
スポンジは、予め用意されていた物を使用。
講習料が５００円だし、単純にスポンジに生クリームをナッペするだけの講習だとおもいきや、
なんとイチゴもサンド！
先生、あっちゅーま（ものの１分）にナッペ終了。↓
絞りだしも軽々と〜↓
最後にお約束のクリスマストッピング♪
可愛く仕上がりました〜〜♪
やはり、先生の手際は鮮やか。
見てるととっっても簡単そうなんだけどね〜。
果たして、どこまで近づけるのか・・・
で、「はんちゃんデコレーション」はコチラ↓
乳脂肪３６％の生クリームの泡立ての見極めがイマイチつかめず、
ややゆるゆるの出来上がり。
何度やっても、ナッペって難しいな。
これ１台、まるまるお持ち帰りでこのお値段は、なかなかお得じゃないかな〜？
ナッペのちょっとしたコツもいろいろ教われたしね♪
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１２月１９日（土）
この日は「はんちゃんパン教室」。
メニューは「シュトーレン」。
生徒さんは、mikiさん、hiromiさん、norikoさんの３人。
とっても仲良しの３人。
まずはバターのホイップから↓
生地の仕込も難なく終了。
成型も滞りなく。。↓
しっかり焼きあがりました〜。
この間、ランチタイムもありましたが、写真撮り忘れ。
（ま、毎度おなじみ、こだまプルマンのサンドイッチですけどね。）
冷ましているあいだにシュトーレンの試食。
皆さんに気に入っていただけたみたいで良かったです。
このあと、秘技（？）粉糖まぶしでお化粧して、レッスン終了。
とっても楽しいレッスンでした。
皆さん、おつかれさまでした＆ありがとうございました〜。
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シュトーレン、今年もたくさん作りましたが、
おそらくこれが今年最後のお届けシュトーレン。
Sちゃん、素敵なクリスマスを〜〜〜♪
す〜っかり遅くなってしまいましたが、
１１月にブログ４周年を迎えることができました。
そして、もうすぐ８５００００アクセスに到達しそうです。
それでもって、もうすぐクリスマス・・・ということで、
今年も「ブログ４周年記念プレゼント」として、
「はんちゃん特製こだまシュトーレン」を１名さまにプレゼントいたします。
但し、お届けする時期は、クリスマス過ぎてしまいますが・・・(^_^;)
ご希望の方は「はんちゃん特製こだまシュトーレン希望」と書いて（件名に）、
↓こちらまでご連絡ください。
cnocyann@yahoo.co.jp
締め切りは、１２月２４日（木）のメール到着分まで有効。
厳正なる抽選後、当選者の方には追って連絡をさせていただきます。
みなさんの振るってのご応募、お待ちしたおりま〜す♪
リンク
早速メール送りました！ さて・・・、どうなりますやら。
by 母ちゃん (2009-12-22 06:01)
36%ですかぁー ゆるくなりますよね。
しばらくナッペしていないから ケーキ、作れないかもと
不安に なって参りました。
by ami (2009-12-22 17:53)
母ちゃんさん、
ご応募ありがとうございますー！
発表までしばらくお待ちを〜。
by はんちゃん (2009-12-22 23:45)
amiさん、
３６％のみでのナッペは滅多にないので、
逆に難しかったかもです。
ケーキのデコって、そんなにしょっちゅうやるものではないから、
いざと言うときに緊張しますね〜。
by はんちゃん (2009-12-22 23:48)
本当にあっという間にできちゃう感じがします。でも、難しいのでしょうね。
シュトーレン、こんなにたくさん。僕もほしいです。
by littleducks (2009-12-23 17:22)
littleducksさん、
ぜひぜひ、シュトーレンプレゼントに応募してください！！
littleducksさんに食べて欲しいです〜〜！！
by はんちゃん (2009-12-23 21:19)
シュトーレンいいなぁ。（、、って教えてもらったんだから、
自分で作らなきゃいけないんだろうけど、美味しいはんちゃん
のが食べたいっ^^☆おほほ♪）
これ、500円って安いから行こうかなって思った^^！
中沢さんのクリーム美味しいからね〜♪
35％で作ってると、すぐ食べるとき以外、成形が頼りないなって
思うけど、最近どんどん脂肪分減る傾向にありますよね。
by nachic (2009-12-23 23:48)
nachicさん、
シュトーレン、作ってくださいよーー！（笑）
５００円って、激安ですよね〜。
でも、せめて４３％のクリームを使わせて欲しかったな〜。
まぁ、初心者向けのレッスンだったので、
ナッペがし易いって意味で３６％だったのかも。
by はんちゃん (2009-12-24 23:56)