ベーグル。

今日から冬休み〜♪
さてと、さっそく年賀状作成に取りかからないと・・・（って、今頃かいっ！）

今度の年賀状にはベーグルの写真を加工して使おうと思っていたので、
朝からベーグル作り。

しっかり写真に収め・・・

フォトショで加工して・・・

あとは印刷するのみ！！

・・・・・・・・・ん？・・・・・・・・・・

プリンターに紙が入っていかないよ。

ガーガーと音はするものの（しかも、イヤな音）、
まったく印刷されていない。。

ま、まさか・・・　　壊れた・・・？？

う、ウソでしょ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！

どうしよう、年賀状。来年はナシか？？

それにしても、今年はなんだか、色んなモノが壊れたな〜。

カメラが壊れ、
圧力鍋が壊れ、
先日はブラウンのハンドミキサーに付属のチョッパー（フープロのようなヤツね）も壊れて、
かなりショックを受けたのに〜(T_T)

まぁ、このプリンターも８年使っているから、寿命っちゃ寿命！？

今、「新しいプリンター買おうよ〜！」って、ダンナを説得中である。。
（縁なし印刷したいし〜〜〜♪）

ちなみに今日焼いたベーグル。

写真に収めたあとは、
ベーグルサンドにして食べました。

やっぱ、旨いね！　こだまのベーグルは！

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さて、昨日は「春よ恋」を使って山食作り。

吸水７２％。

前回、一次発酵を行き過ぎちゃって、どうなることかと思った山食であるが、
なかなか（っていうか、めちゃめちゃ）美味しくできたので、
今回はあえて一次発酵を長めにとってみた。

指を刺すと、ややしぼむくらいまで発酵させた。

後はいつもの通りに焼いてみた。

前回ほどの窯伸びとはいかなかったが、

しっとり、ふわふわ。良い香り。

次の日でも、このふわふわ・しっとり感が持続する。

もしかして、一次発酵は行き過ぎちゃってるくらいの方が良かったりして・・・？？
（“ホシノ”や“あこ”みたいに・・・？）

コメント 14

おいしそうですね
by もぽ (2007-12-30 04:12) 

プリンター、ショックですね～。
この年の瀬に壊れるとは・・・。
山食、良い情報だわ～。
私も、春よ恋を買ってあるので、
チャレンジしてみようかしら。
by (2007-12-30 07:34) 

ふむふむ・・・　中央のチリチリ＆カモメちゃんが
バッチリですね。♪♪
こだまの時には　ちょっと　長めでやってみます。
by ami (2007-12-30 10:58) 

僕も年賀状印刷したときにきたないシミがついてしまいました。どうしたことでしょう。
by littleducks (2007-12-30 14:26) 

もぽさん、
ありがとうございます。
by はんちゃん (2007-12-31 00:41) 

yu-panさん、
そう、この年の瀬に壊れるなんて・・・
結局、プリンターを買いに行きましたよ。（涙）

山食、是非チャレンジしてみて〜。
で、どうなったか結果報告ヨロシク〜♪
by はんちゃん (2007-12-31 00:43) 

amiさん、
amiさんもチャレンジしてみます？
これがいいのかどうか、ほんとのところは分からないのですけどね。。
違う粉でも試してみますね。
by はんちゃん (2007-12-31 00:44) 

littleducksさん、
お、littleducksさんもプリンターの調子が悪いのですか〜？
今の時期に・・・ってのがとっても困りものですよね。
by はんちゃん (2007-12-31 00:46) 

こんにちわぁ♪
はんちゃんのベーグル、山食
美しいですねぇ、やっぱり。
ここのところ失敗続きの山食。。。この記事読んで
思い当たるトコが。。。
ありがとうございます、試してみよう！
by ふわふわ (2007-12-31 08:27) 

さすがですねぇ、先生！
今でも理想はこのベーグルです。
食べるのも作るのも。
先生のベーグルに出会って、今やパン教室にも通い。。。
それがこの一年、大きく変わった出来事でした。

来年は、食べられることを期待してま～す♪
by 345 (2007-12-31 14:03) 

ベークルサンド美味しそうですね(^ー^* )ﾌﾌ♪
今年もちょこちょこ見せてもらいました。来年もどうぞよろしく♪
よいお年をお迎えください☆（＾－＾）
by (2007-12-31 17:06) 

ふわふわちゃん、
山食、失敗続き？？
この記事で、何かお役に立てたかしら〜？？
試して報告、待ってるね〜♪
by はんちゃん (2007-12-31 22:00) 

345くん、
理想って大げさな・・・。。
食べたらがっかり・・・な〜んてことにならないように、
頑張って作り続けるさ★
来年は、ベーグルを進呈しよう！
by はんちゃん (2007-12-31 22:05) 

ミラクルママさん、
私も、ミラクルさんのキレイな写真を見に、
ちょこちょことお邪魔してました〜。
なかにん共々、今度写真教室開いてくださ〜い♪
来年もよろしくお願いしま〜〜〜す★
by はんちゃん (2007-12-31 22:07)