「はんちゃんケーキ教室」＆「ちょいとお知らせ♪」 [はんちゃん教室]
１０月２０日（土）
今日は「はんちゃんケーキ教室」。
メニューは「モンブラン」。
生徒さんはこだま仲間の「しましまさん」と「ふわふわちゃん」。
まずはスポンジ作りから。
今回はしましまさんにしっかりスポンジ作りを覚えてもらいます。
しましまさん、一生懸命スポンジを作る図。↓
・・・・・・・と行きたいところなのですが、
実は先日、私の愛機（デジカメ）を高い所から落としてしまい、修理に出すハメに・・・（涙）
で、急遽、娘のカメラを拝借して撮影となったわけですが、
これが使いにくくて、写真ボケボケ〜。
以下、微妙な写真が登場いたしますが、ご了承ください。。
ってなわけで、しましま・・・じゃなくて、ふわふわちゃんスポンジ生地をプリンカップに流す図↓
スポンジ焼成中に、マロンペースト作り。
蒸した栗の中身をくり抜く二人。↓
ペーストの裏ごしも順調に終わり、（例の「裏ごし事件」で盛り上がる。笑）
スポンジも焼き上がる。↓
ここでひとまずランチタイム。↓
＊ハンバーガー（ふわふわちゃん作）
＊こだまの山食（しましまさん作）
＊Sachiさんレシピの山芋キッシュ（はんちゃん作）
＊リュスティック（はんちゃん作）
なんとふわふわちゃんが「ハンバーガー一式」を作って来てくれたの！
これがメチャウマ！
こんなの作れたら、母親の株がうなぎ登りだよね〜！！ ねっ？ しましまさん！！
さて、お腹が満たされたところで、モンブランの組み立て。
マロンクリームの絞り方の見本を見せてから、
思う存分絞ってもらいます。
しましまさん、くるくると絞り出す図↓
全て完成！モンブラン！！
いっぱい作ったね〜〜〜！
と、ここで「Sachiさん」と「なかにん」が遊びに来てくれたの！
みんなでデザートタイム♪♪
＊今日作ったモンブラン
＊イチジクのケーキ（しましまさん作）
＊ワッフル（なかにん作）
＊大きな栗の渋皮煮（なかにん作）←これハンパじゃなく大きいの！
＊キャラメルマキアートパン（Sachiさん作）
＊ヨーグルトのパン（Sachiさん作）
＊エルメで作ったパンデピス
そして、本日主役のモンブラン。↓
これらを全て食べ尽くし、（どれもこれもみんな美味しかった〜〜！！！）
あとは延々楽しいおしゃべり！
しましまさんは、会う度にいろいろと小ネタを仕入れてきてくれるのだけど、
この日も、しましまさんの持参してきた「とある物」で、みんな大爆笑！（お見せ出来ないのが残念！）
時間がいくらあっても足りないね。
気が付いたら、夜の８時を回っている〜〜〜。
こうなったら、今度は泊まり込みか〜？？（笑）
てなわけで、今日のレッスンはこれにて終了。
（レッスンより話している時間の方があきらかに長かったんじゃ？？）
しましまさん、ふわふわちゃん、
今日はお疲れ様＆ありがとうございました〜〜〜。
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さて、ここでちょいとお知らせ♪
高尾の「ホーメストタウン」で行わる「ホーメストフェスティバル」で、
昨年に続き、今年も「Maman Reve」＆「はんちゃん」でパン＆お菓子を販売することになりました！
●１０月２８日（日）１２：００〜１５：００●
＜場所＞
最寄り駅・・・高尾
元八王子町２丁目の『ホーメストタウン』内にある『桜公園』。
＊雨天の場合は次週に持ち越しとなります。
お近くにお住まいの方、ご興味がある方はぜひぜひお立ち寄りください。
こころよりお待ちしております！
リンク
おほほほほぉ～～。こんばんわ～。
一番のりだわぁ。山食発酵してるの忘れてたから、まだ寝れないんだよぉ～(T_T)
土曜日は、どうもありがとう。夜遅くまで、お邪魔しました。
「このスポンジ、おいしいね。誰が作ったの？」と言われたよ・・・・。ココの所、固いのしか焼いてなかったからねぇ。
汚名返上できたわよん。
ふわふわさんの「ハンバーガー」も美味しかったねぇ。
子供たちと旦那に写真見せて、自慢したわよぉ。もちろん、いいでしょ～しか私は言いませんよ。
あの感動を再び！はないのだけど、一緒に感動できてうれしかったわ。
もちろん、家に帰ってからも旦那に披露したわよん。
又、いろいろと教えてくだされ。粉ふるいは、新しいの買いますから。
by しましま (2007-10-22 00:51)
あ〜〜〜ら、しましまさん、いらっしゃ〜い♪
こんな時間まで起きてるなんて、お肌には大敵よ〜ん。
「このスポンジ、誰が作ったの？」って・・・
ナイスなダンナ（？）さんだ〜！
今度はビッグなデコレーションケーキを作って、「参った」を言わせよう！
粉ふるい買ったら、こんどは何作る？？
by はんちゃん (2007-10-22 01:18)
すごーーい！！！
ケーキ屋さんみたいですね～
ランチのパン、おやつタイムのケーキやパン、
どれもこれも美味しそう～♪
フェスティバルではどんなパンやお菓子が販売されるのかなぁ～
すんごく楽しみです☆☆☆
でも、入手の倍率高そう…早めに行って並ばないとダメですね！
by o-kazu (2007-10-22 06:40)
はんちゃん、おはよう～。
今朝も、私専属の生きた目覚まし時計様に起こしてもらいました。
新しい粉ふるい買ったらねぇ～、夏から催促されていた「シフォンケーキ」を・・・・・・・。息子がね、とっても気に入ったらしくてね。
取り合い・奪い合いで食べましたからねぇ～。
あ、シフォンナイフってのも買わないとダメなんすよね？
by しましま (2007-10-22 07:14)
すごい デザート大会のような。 それにしても 夜八時とは・・・
私が伺ったら 帰ってこれないじゃん。
高尾のフェスティバル、たどり着いたら売り切れーーーだと
泣く人 続出。 パワーのあるはん様ですが お体ご自愛下さい。
by ami (2007-10-22 07:53)
モンブラン すごい美味しそう～。
やっぱり秋は栗だよね～。
ホーメストタウンには社宅でお世話になった人が住んでるのだけど、
わたしもご近所だったらはんちゃんパン買いに行きたい＆パン教室に参加したいなぁ。
by yomogi (2007-10-22 12:14)
こんにちわぁ♪
先日は遅くまでありがとうございました。
とっても美味しくって長男が「おいしいおいしい
また作って！」って言ってくれました。
七五三のときに両家の両親も集まるので
頑張っちゃおうかなぁって思ってます。
ホーメストタウン今年もきっと即完売ですね！
by ふわふわ (2007-10-22 14:56)
土曜はお邪魔しました！
モンブランや色々と御馳走になりました＾＾
どれもこれも美味しかった～。ほんとに！！
みなさん８時過ぎまでいたんですか。
私も、再度お邪魔しに行っちゃえばよかったな。
だって、みなさんとのお話、とっても楽しかったから！
はんちゃん、声をかけてくれてありがとうございました！
ホーメストタウン、今年も争奪戦になるんだろうな。
恐くて近づけなさそう・・・。
頑張って下さいね！Ｍａｍａｎさんにもよろしくです。
by なかにん (2007-10-22 18:29)
いいなぁ、はんちゃん教室♪
モンブラン、そのうち習いたいです。
母が大好物なんで。
私も好きなんですけど。
来年の秋はお願いしちゃいたいな～。
by (2007-10-22 19:13)
o-kazuさん、
パンもケーキ、みんなそれぞれ美味しかったです〜！
だって、みんな「実力者」ですからね〜☆
私はそんなに教えることは無いんですよ、ほんとは！
あら？o-kazuさんは、当日お手伝いに来てくださると聞いてましたよ！？
頼りにしてますから！！（＾０＾）
by はんちゃん (2007-10-22 20:15)
しましまさん、
「生きた目覚まし時計」って・・・・
朝から笑わせないでよ〜〜〜〜笑笑
お〜〜、シフォンね！
これは頑張って、試作を完成させねば！
シフォンナイフ、あれば便利よ〜〜！やっぱり。
これも使い方があって、「裏と表」ではエライ違いなんだわよ！（笑）
by はんちゃん (2007-10-22 20:20)
amiさん、
ほんと、この日はデザート大会でしたよ！
マズイ物がないってのがスゴイでしょ〜？
こだま仲間でくちゃべっていると、
時間があっという間に経ってしまうんですよね〜。
前回のフェスティバルは睡眠不足で、
パンを売る時にはもう、カラダは（お肌も）ボロボロでしたよ・・・。
でも、即完売で、疲れも吹き飛びましたけどね★
by はんちゃん (2007-10-22 20:25)
yomogiさん、いらっしゃ〜〜〜い！嬉しいな〜♪
秋はやっぱり栗ですよ、栗！
yomogiさんも栗好きでしたっけ！？
わぉ！ホーメストタウンにお知り合いが？？
遊びに来ることがあったら、ぜひお声を掛けてくだされ〜。
パンを持って会いに行きますよ〜〜〜★
八王子にも来てくださいよ〜！一緒にパンを作りましょう〜♪
by はんちゃん (2007-10-22 20:30)
ふわふわちゃん、
先日はお疲れさまでした〜。
とっても楽しかったね〜。
あんな話や、こんな話で盛り上がったし〜〜〜(^_-)
お！長男くんは七五三なのね！
モンブラン、作るのね〜！頑張って！
どんなの作るか楽しみにしてるね〜〜★★
そういえば、ホメフェスでは、遠くから来てくれたのに、
パンが買えなかったんだよね〜。あのときはほんと申し訳なかったな〜。
しかも、ダンナさんはスタッフと間違えられてるし・・・笑
その節はお世話になりました！とお伝えください。。
by はんちゃん (2007-10-22 20:36)
なかにん、
なかにんの渋皮煮とワッフルも最高だったよ〜。
今、思い出してもあの渋皮煮は凄かった。
来年も楽しみにしてるからね〜★
そうだよ、再度来ちゃえばよかったのに〜。
あのあとも盛り上がっちゃって大変だったんだから〜。（意地悪？笑）
またみんなと集まろうね〜。
by はんちゃん (2007-10-22 20:41)
yu-panさん、
お母様の好物なのね！
それはぜひぜひ作ってあげて〜！
来年のカレンダーに、教室の予約しておく？？（笑）
by はんちゃん (2007-10-22 20:46)
↑じゃあ、yu-panさんとご一緒させてくださいー♥
(勝手に。)
なかにんさんの栗、すごいですねぇ・・・。
栗なのに食べ応えがありそうです。
高尾、激しく行きたいんですけどねぇ。。。
はん先生、販売会したらどこでも即売ですよー！
by 345 (2007-10-22 23:18)
このモンブランは、うちの母が大好きなタイプ！！
しっかりスポンジがあるのが好きなんだって♪
そっかぁ、こうすればいいんだね（＾。＾；
１つ、おりこうさんになりました。
ありがとう（＾＾；
それにしても、栗！！
裏ごしたの？？？
すごい！！すごいしか言葉がないよ。
でも、これは断然おいしい！！
だって、和栗だもん！！
贅沢だよぉ～（；。；）
モンブラン今年食べてないの。。。
食べたいよぉ。
イベント！
精一杯頑張って！！
応援してますっ（＾－＾）！
by (2007-10-22 23:21)
345くん、
君も一年後の予約かい！？（笑）
なかにんの栗は凄かったぜ〜！
おそらく直径６ｃｍは下らないんじゃないかな？
見事としか言いようがなかったよ。
高尾、いま登山客で一杯だぜ〜〜★
by はんちゃん (2007-10-22 23:56)
aiさん、
そう、これはしっかりスポンジタイプ〜♪
でも、一応中はくり抜いてクリームと甘露煮を詰めてるよ〜。
和栗の手作りモンブランを食べちゃうと、
市販のマロンペーストとか使う気しないんだよね〜。
今ならまだペースト残ってるよ〜♪食べに来る〜？
イベント、頑張るよ〜〜〜！！！
by はんちゃん (2007-10-22 23:59)
去年指をくわえたモンブラン。
今年も果たして食べられるのか！
土日にやってー！！
ホーメスト、今年は手伝いもなにもかも参加できんのよ(涙)
報告楽しみにまってまっす♪
がんばってくださいな★
by けいこりん (2007-10-23 05:43)
ずらりと並んだモンブラン！すごい！
あ！ふわふわさん のハンバーガーだっ
おなかいっぱい おはなしいっぱいの楽しいひと時ですね＾＾
by こぼぱん (2007-10-23 23:07)
けいこりん、
いつが暇なのさ〜。
けいこりん用にマロンペースト取り置いてあるぜい！
マジで連絡くれたし。
え〜〜、けいこりん、これないの〜？残念だな〜。
今年も眠れない夜を一緒に過ごせると思ったのにさ〜★（笑）
by はんちゃん (2007-10-23 23:44)
こぼぱんさん、
こだま仲間で集まると、
もう、教室というよりは井戸端会議だな。。（笑）
美味しく、楽しいお教室でした〜〜♪
by はんちゃん (2007-10-23 23:46)
す～っかり出遅れましたが土曜日はお邪魔しました～。m(__)m
突然お邪魔したというのにおいしい思いしちゃいました。o(^-^)o
ごちそうさまでございました～♪
来年の秋はあんちゃんと一緒にモンブラン習えるかな～♪
（その前にマロンムースの復習！ですね。はいっ。）
しかしこの夏越したと同時に今まで折角習ったお菓子作りが
ゼロに戻ってしまった気がします。。どーしよっ。。
by Sachi (2007-10-24 21:11)
Sachiさん、
Sachiさんのキャラメルマキアートパン、美味しかったな〜。
こちらこそ、美味しい思いをしちゃいましたよ！
ごちそうさまでした〜〜♪
スポンジは習っているわけだし
マロンペーストもあるわけだから、
モンブランも今すぐ出来ますよ〜〜〜(^_-)
（ゼロにしないように！！笑）
by はんちゃん (2007-10-25 22:26)
モンブラン、最高ですね。今度買ってこよう。
by littleducks (2007-10-25 22:40)
littleducksさん、
モンブランお好きなんですね！
どこのモンブランを買うのかな〜？？興味津々★
by はんちゃん (2007-10-26 01:20)