「ピーカンショコラ」

今日は「バレンタインデー」でしたね。

毎年、ダンナには何らかのチョコものを贈っているのだが、
（って、大抵はガトーショコラ）

今年はちょっと違うものに挑戦！ってことで、

アマンドショコラならぬ、ピーカンショコラを作ってみた。


「ピーカンショコラ」↓

（タッパー入りで失礼。。）


まずは、ローストしたピーカンナッツをキャラメリゼ。



アーモンドの方が扱いがラクかもなぁ〜。
ピーカンは壊れやすい。
しかも、デコボコしてるから全体がキレイにコーティングされるのに時間がかかった。

そして、テンパリングしたチョコを少しずつ絡めて、
ココアをまぶして完成！




本当は、もうちょっとチョコを分厚くしたかったな〜。（チョコをケチった。笑）



可愛くラッピング（って、入れ物はオーブンペーパーで作って、手作り感満載）して、
無事、ダンナに手渡しました。




結構、あと引く美味しさですよ、コレ。


あ、ピーカンに絡めて余ったチョコは、

温めた牛乳入れて「ホットチョコレート」にして飲み干しました♪

タグ：ピーカンショコラ バレンタイン

コメント 2

ラッピングがしゃれています。
うちだと上のタッパーでドンでおしまいです。
by luces (2017-02-15 08:11) 

lucesさん、
タッパーでドン！もダイナミックでよいですよ〜！
by はんちゃん (2017-02-15 21:02)