ベーカリーキャンプ ２００９ （前編）

７月７日（火）七夕

AM９：００　帯広駅に集合。



今回の北海道旅行のメインは、
『ベーカリーキャンプ　２００９』に参加するためなのでした。

ベーカリーキャンプとは、帯広市食品産業振興協議会が主催となって、
十勝産の小麦を道内外に広くPRし、付加価値を高める初の試みの企画である。


さて、ベーカリーキャンプ　１日目は、
志賀勝栄氏と行く「小麦畑めぐり、チーズ工房巡り」。



まず始めに向かったのは前田農産さんの小麦畑。



前田さんは、少量他品種の小麦作りをしていて、
この日は、前田さんの「春よ恋」と「はるきらり」を使ったバゲットを参加者が食べ比べて勝負するという、
題して、「ガチン粉！対決」↓


前田農産の粉を使って、「はるこまベーカリー」さんが作ったバゲット。↓


内層は↓


写真上が「はるきらり」　下が「春よ恋」


志賀さん、栄徳さん（「ブランジュリーラ・テール」シェフ）もちゃんと評価してます。↓

（↑写真提供：Aさん）

ガチン粉！勝負の結果は前田さんのブログで！


さて、畑のなかをズンズン進み、麦の穂をつまんで生の麦を味わう。
瑞々しくて、ちょっと甘い。



更に奥に進むと、白く、キラキラした背高のっぽの麦が。↓

（↑注：前田さん）

これは「ライ小麦」といって、
小麦とライ麦を掛け合わせた品種だそうだ。
こんな麦を使って、どんなパンができるのだろう。。


さて、畑の中でいろいろな話を聞いた後は、
稲刈り機（コンバイン）や、乾燥させる機械など、見せていただき、
実際にコンバインに乗ってみたり

（↑志賀さん、少年の顔！）

はんちゃんも負けじと乗り込む。↓



お昼は倉庫でランチタイム♪


はるこまベーカリーさん特製、サンドイッチ。↓

（もちろん、前田さんの粉「春よ恋」を使用）

その他、ライ小麦を使ったスコーンや、ノアレザンなど（写真撮り忘れ）とっても美味しくいただきました！


さらに、北海道立農業大学で作られているという、
「仙美里ヶ丘」ブランドのアイスクリームも頂きました。美味しい〜♪


そういえば、新鮮なトマトも美味しかったなぁ〜。。（また食べたい！）


さて、ゆったりランチのあとはみんなで記念撮影。

（↑はんちゃんを探せ！笑）



　　　　まだまだ続くよ・・・・

タグ：ベーカリーキャンプ　２００９

コメント 24

やはり、志賀さんでしたかー！！
生の麦を味わうって貴重ですね～＾＾
はんちゃんを探せ、実はコンバインに乗ってたりして！！
なんて思いきや（笑）、しっかり発見しましたよ～　ニシシ
それにしてもいいお天気♪気持ちよさそう～

by こぼぱん (2009-07-14 00:42) 

めちゃくちゃマニアックなツアーですね（笑）
さすがはんちゃん！と思ってしまった~。
by miho (2009-07-14 07:49) 

たくさんの方が参加されていますね～。マニアックと言えばそうかも・・・。でも楽しそうなツアーで次が楽しみです(^^)
by 母ちゃん (2009-07-14 08:01) 

はんちゃん　いたいたーーー、気になるカレの近くね！！
ライ小麦って　気になるーー。
ココだけの小麦ですね。　
続き・・・・早く早く～～。
by ami (2009-07-14 08:03) 

なんだかすっごいツアーのようですね！！
内容も盛りだくさんでおいしいものも
刺激もいっぱいですね！
by pan-nohi (2009-07-14 14:20) 

北海道のツアー、参加されてたんですね！さすが、はんちゃんです！
小麦畑＆チーズ工房の見学、どちらも気になる。。。
前日の想いやり牛乳のソフトクリームもホント美味しそう♪
デパ地下の売り場で見るけど、なかなか手が出ない「想いやり牛乳」。。。
大事に育てられた牛さんにも会えたのもいいですねー

by たま (2009-07-14 17:41) 

前に食べた、ＳＳのバゲット「春よ恋」は、
ここの小麦だったのですね！

あれ、美味しかったなぁ～。
by angie17 (2009-07-14 18:04) 

やっぱり志賀氏だったのですね。
ライ小麦畑でつかまえて、、☆
みなさん、楽しそうに輝いてますね。
by nachic (2009-07-14 19:45) 

いいな、こんな旅行なら僕も参加したいな。
by littleducks (2009-07-14 22:54) 

ガチン粉・・・おもしろいです。。(=ω=*)
続きを楽しみにしております！
by izu3 (2009-07-14 22:59) 

もうー、そんなに端っこで～♪
このツアー、SSで一瞬だけ募集してたんですよ。
でも「プロ～が対象」っていうので、さくっとあきらめました、、。
これぞ日本一のパンツアーですよ！！
（アイス、ソフトクリームの比率も随分多い気がしますが・・・）


by 345 (2009-07-14 23:05) 

こぼぱんさん、
生の志賀さんをじっくり眺めてきましたよ〜。（笑）
生の小麦を味わうって、ちょっと貴重な体験でした。
はんちゃんを探せ・・・普通すぎてゴメンね。。（おほほ）
この天気の良さ、志賀さんは晴れ男なんですって！
by はんちゃん (2009-07-14 23:59) 

mihoさん、
いやはや、こんなにマニアックなツアーとは知らずに参加した感が・・・
でも、とっても楽しくて、勉強になった４日間でした。
by はんちゃん (2009-07-15 00:01) 

母ちゃんさん、
このツアー、参加者が強者揃いですごかったですよ。
とても勉強になるツアーでした。
by はんちゃん (2009-07-15 00:06) 

amiさん、
そうそう、ストーカーの如く彼の近くに・・・
ライ小麦って、気になりますよね。試してみたいな〜。
続きはのんびりと・・・。。
by はんちゃん (2009-07-15 00:08) 

pan-nohiさん、
盛りだくさんのツアーもそうですが、
その後のお楽しみもいろいろありで楽しかったですよ〜。
たくさんの刺激を受けて帰ってきました。
by はんちゃん (2009-07-15 00:10) 

たまちゃん、
参加して来ましたよ〜。
たまちゃんも、ひょっとして参加しているか？と思っちゃいましたよ。
思いやり生乳、普通の牛乳とはぜんぜん違うから、
一度飲んでみても損はないと思うよ〜。
牛さんがなんとも可愛かったな。。
by はんちゃん (2009-07-15 00:23) 

angie17さん、
SSのパンの春よ恋がここの粉かどうかはわかりませんが、
SSのバゲットは美味しいですよね〜。
by はんちゃん (2009-07-15 00:25) 

nachicさん、
このツアー、十勝の方々の熱い思いがひしひしと伝わるツアーでした。
もっともっと国産小麦を応援したくなりましたよ！
by はんちゃん (2009-07-15 00:26) 

littleducksさん、
機会があったら、littleducksさんにもぜひ参加して欲しいです！
by はんちゃん (2009-07-15 00:27) 

izu３さん、
ガチン粉対決、面白かったですよ〜。
このツアー、内容が盛りだくさんすぎて、まとめるのに一苦労です。。
by はんちゃん (2009-07-15 00:29) 

345くん、
私って、控えめだからぁ〜。（マジで・・・）
そっか、SSでも募集したんだ〜。
しっかりチェックしているあたり、情報通の345くんらしいね。
私は「プロ対象」な〜んて全く知らずに、
行ってビックリ！のツアーでございました。。
とにかく、アイスは美味しかったな。（ほほ）

by はんちゃん (2009-07-15 00:35) 

ガチン粉対決、ネーミングもいいですね〜（笑）
「はるきらり」、こういう小麦もあるのも知らなかった！！
それに、生の麦を味わうなんてことは、なかなかやらないですよね。
すごい、濃厚なツアーで、面白いです。
「はんちゃんを探せ！」、もう、端っこだとわかりやすいよ〜。
次回は真ん中辺りに。。。（爆）
by ちょびっと (2009-07-15 06:41) 

ちょびっとさん、
はるきらり、実は外麦で作ったバゲットっぽく仕上がるんですよ〜。
生の麦って、まず味わうことってないから、貴重な体験でした。
超濃厚なツアーでしたよ〜。
端っこで充分ですよ〜。（“彼”の傍だしぃ〜。笑）
by はんちゃん (2009-07-16 21:40)