バレンタイン♪ [お菓子＆パン]
今日はバレンタインですね。
毎年、焼き菓子系を作ります。
昨年も書いたかも知れないけど、
毎朝、ダンナの会社の御近所さんの分も持たせます。
今年のラッピングはこんなカンジ。↓
中身は・・・
いつもとなんら変わらないふつうのチョコレートケーキなのでした。。
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２月１１日（日）
この日はある目的があって、朝からシュトーレン作り。
中種から仕込みます。
今回は一単位を２分割、小さめにしてみました。。
焼き上がったシュトーーレン。↓
そしてラッピング。↓
そういえば、この日は結婚記念日でした。。
１９年目に突入。
来年は２０周年かいっ！！はやっ。。
今年も何をするわけでもなく、家族で釜飯を食べに行きました。
（っていうより、たまたま釜飯屋の前を通りかかったから入っただけのことだけど・・・笑）
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２月１２日（月）
今日はこれまたある目的の為に中種法ライ麦パンを焼きました。
ほんとは天板をガンガン余熱して焼成したかったんだけど、
失敗が許されないので今回は諦めて余熱なしで焼きました。↓
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３月・・・改め（笑） ２月１３日（火）
今日は朝からべーグル作り。
まずはプレーンべーグルを仕込み、
続けてブルーベリーべーグルを仕込む。
久々にsala粉を使ってみた。
で、焼き上がったプレーンべーグル↓
続いてブルーベリーべーグル↓
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さて、１３日の午後、
私は恵比寿でとある人と待ち合わせ。
その、とある人とは、ブログ仲間の「aiさん」。
実は、aiさんとは今年に入ったら「パンとお菓子の交換」をしましょうね！と約束していたのだ。
で、近々東京にやって来るというので、
だったら会って交換しましょうか！？ということに。
待ち合わせに現れたaiさんは、スラッと背が高く、スタイル抜群でとってもオシャレ！
ブログの雰囲気そのままのとってもかわいい人でした♪
私は普段着そのままで行っちゃったもんだから、
きっとaiさんはビックリしたんじゃない？？
で、とりあえずお茶でも・・・ってことで行ったのが、
『ベーカリーカフェ アマンティーヌ』。
なかなか良い雰囲気のお店でした。
ただ、ここに辿り着くまでに、道に迷っちゃって（いつものことね・・・）
ちょいと疲れさせちゃったよね。ゴメンね！aiさん。
ここでは、スープとパンの食べ放題のセットを頼み、
さて、本題のお菓子とパンの交換。
aiさんからは「一品ずつにしましょう」って言われてたんだけど、
こだまの良さを知って欲しいし、一品なんてとても無理！
で、勝手にいろいろ作って来てしまった。
それが、１１日からのパン作りの種明かし。
交換にはライ麦パン・シュトーレン・ベーグル２種・そして、まだ少しだけ残っているベルベデーレを渡しました。
で、aiさんからいただいたお菓子は・・・↓
このケーキ、凄いんだよ！
aiさんのケーキ作りのモットーは、
一口でいろんな味や食感が楽しめるケーキなんだって。
で、これがまさにそのまんまのケーキ。
アーモンドプードルのスポンジの土台の上に、コーヒームース、
間にリンゴが挟まれていて、
上にはコポーが散らばり、糖衣がかったカリカリのクルミも乗ってるの。
これらすべてが絶妙にマッチ！とっても美味しかった！
このケーキを名古屋から持ってきてくれたaiさん、
大変だったでしょ？ほんとありがとうね♪
この日、aiさんとは４時間喋りまくり。
だって、話が面白いんだもん！ネタになりそうな逸話がいっぱい。
気が付くと店のお客は私達二人きり。
で、aiさんはさらにこれから六本木に繰り出すとのことで、恵比寿の駅で別れました。
今度こっちに来るときはまた会えるといいなぁ〜♪
リンク
名古屋からのケーキ凄いですね。
とっても美味しそうですね。
はぁ～、こだまちゃん食べたい。
ベーグルもライ麦パンも・・・
早く、週末にならないかなぁ～。
チョコレートケーキも美味しそう。
by 夏みかん (2007-02-15 09:03)
全国各地にお友達がいるみたいでいいな～～♪
でもケーキを名古屋からお土産とは大変でしょうね。
他になにも荷物もてないみたよ（＾＾；
とっても美味しそうなケーキとパンたちだ＼^o^／
ところで、はんちゃんさんはタイムマシンでも持ってる？
３月に行ってまた戻ってきたんだ ('-'*)エヘ
by (2007-02-15 10:06)
すごーい、相変わらずの美味しそうなもの満載の日々。
しばらくブログから遠ざかっていたら、
こんなにも美味しいものがアップされていたなんて。。。
羨ましい～★★★。
遂にドームケーキを作ったのね♪。
めっちゃくちゃ美味しそうだよ～！
しかも中も凝っているし！！
さすが、はんちゃんだわっっっ。
うちのベビが生まれた暁には（笑）♪♪♪。
ライ麦パン、くいてぇー！！
新潟じゃ、なかなかこういうパンで美味しいのって無いのよ。
えーん（涙）。。。
by あさ太郎 (2007-02-15 16:08)
結婚記念日、おめでとうございます。
結婚19年とは、大先輩です。
バレンタインのチョコレートケーキ美味しそう。
私は、まだ何も渡していないので、
週末にでもケーキを焼こうかと検討中です。
苦手なので、アクセクしそうですが。
by (2007-02-15 20:26)
はんちゃんもaiさんも本当にすごいですね～。
私も何か作りたくなってきました。（遅い？）
うちは来月結婚１０周年を迎えます。
でも何にも予定なし。
先輩、やっぱり何かするべきですかねぇ。
by ka-tan (2007-02-15 21:05)
夏みかんさん、
このケーキ、とっても美味しかったです！
名古屋から保冷剤たくさん巻いて持ってきてくれてんですよ！
週末になったら、パン作りとかするのかな？
もしかしてこだまちゃんで？？
by はんちゃん (2007-02-15 22:10)
ミラクルママさん、
げ！するどいツッコミ・・・。
ちゃんと直しておきましたよ〜だ（笑）
aiさんは、前日、夜行バスに乗って、朝早く新宿に着き、
今話題のドーナツ屋に行って、その足で合羽橋に行き、
その後恵比寿の某製菓学校の体験（？）を受けて、
その後、私と待ち合わせたの！
すんごいアクティブでしょ。。若さの成せる技だな。。
by はんちゃん (2007-02-15 22:26)
はんちゃんさんも、aiさんも職人はだしですね。シュトーレンもチョコレートケーキもすごいし、aiさんのケーキもすごくおいしそう。
by littleducks (2007-02-15 22:27)
あさタロ〜、
まだ産まれないのかい！
早く産んで、戻って来ておくれよ〜。あさタロいないと寂しいよん♪
うんうん、産まれたアカツキには作ってあげるよ〜。
だから早く戻ってこ〜い。
ライ麦パン、そんなに食べたいか〜？？
送ってやろうか？
by はんちゃん (2007-02-15 22:34)
yu-panさん、
ありがとうございます！
結婚生活１９年目。早いものです。
ここまでくると、お互い記念日なんてすっかり忘れていたんですよね。
で、最初は「ラーメンでも食べにいくか？」って言ってたのよ。
こんなもんです、１９年なんて。。
yu-panさんのケーキ、見たい見たい！
是非、ブログにアップしてくださいね☆
by はんちゃん (2007-02-15 22:39)
ka-tanさん、
ka-tanさんも作りましょうよ〜。
パン＆お菓子作り、楽しいですよ〜♪
ka-tanさんは、１０周年ですか！
う〜ん、先輩としてアドバイス出来るようなことを、
我が家ではやった覚えがありません・・・。。
by はんちゃん (2007-02-15 22:48)
littleducksさん、
「職人はだし」なんて、大げさっすよ。
でも、出来るなら職人になりたいな〜。
aiさんは、ほんとにスゴイ技を持った方ですよ♪♪
by はんちゃん (2007-02-15 22:56)
結婚２０周年おめでとー♪
バレンタインはチョコケーキだったのね！
わたしはビスコッティを作ったよ～。(アップするのはいつだって！？)
ブログ仲間さんとの交流もしてたんだね！
いただいたケーキこれまたすごいし、
はんちゃんの作った品々も喜んでいただいたのだろうねっ☆
by けいこりん (2007-02-16 06:28)
バレンタインのチョコケーキ、おいしそうだし
ラッピングもものすごくキュートです♪
やはりはんちゃんさんは只者ではないです～
ベーグルのつやつやにも感動だし
aiさんのブログも見てきましたけど、おしゃれ！
すごい方たちが集まってるんですねぇ
by なり (2007-02-16 10:50)
こんにちわぁ♪
結婚記念日おめでとうございます。
バレンタインデーのチョコケーキもかわいくって
おいしそぉ。
うちなんか、ロッテのクランキー（いちご）でしたよ。。。
ａｉさんのケーキも素敵ぃ～～。
by ふわふわ (2007-02-16 11:26)
こんにちわ～～～～。
おっ！結婚記念日でしたのね。おめでとうございます。
バレンタインのチョコケーキ、がんばって作ったよん。でもね、スポンジケーキがねぇ～～～。
やっぱり粉はきちんとふるわないとダメなんだよね・・・・・・。
変な所で横着するからぁ～と言われそうだけど・・・・・・。
沢山道具を使わない、パン作りが一番楽だね。
by しましま (2007-02-16 13:55)
すごい☆すごい☆すごい☆
毎日手作りぃ～、しかも本当にプロな出来栄え
ああ、こんなにツヤツヤでクリンッとしたベーグルが
自分で焼けるようになりたいなぁ…
ａｉさんのケーキもはんちゃんのドームケーキも素晴らしいですね
デコレーションのセンスってどうやって身に付けるんですか？
いったいどんなお味なんでしょう…
by o-kazu (2007-02-16 15:57)
けいこりん、
２０周年じゃないって・・・（＾＿＾；
けいこりん作、ビスコッティ食べたいな〜。
私はまだまだバレンタインチョコ受け付けてるから〜！
いろんな人との交流、いろんな発見があってとっても楽しいよ！
by はんちゃん (2007-02-16 20:53)
のばちゃんさん、
いやいや只者っすよ〜。。
パンやお菓子作りが大好きなだけですよん♪
しか〜し、私の周りは「凄い人」揃い！
みんなに刺激されて、ついついがんばっちゃうのかも！
by はんちゃん (2007-02-16 20:58)
ふわふわちゃん、
結婚記念日、サラッと過ぎていきました・・・。
バレンタインも、いつも代わり映えしないチョコケーキですよ！
ロッテのクランキー、私は好きよ♪
by はんちゃん (2007-02-16 21:01)
しましまさん、
チョコケーキ作ったの？？ブログにアップした？？
後で見てこようっと！
え〜〜？？
しましまさんは粉ふるわないのかい！？
ある意味チャレンジャーだね・・・。
そうだね、しましまさんにはパン作りが一番合っているかもね★（笑）
by はんちゃん (2007-02-16 21:08)
結婚記念日おめでとうございます！
うちも今年１０年だよ！
バレンタイン、いつも何もないのに、今年はまーさんにチョコを
早々と買っておいたんだよね。
珍しいことしたもんだから、神様がびっくりしちゃっったのかしら＾＾；
ベーグルは本当にさすが！です。
やはり、私はまだまだツルピカには程遠く・・・。
aiさんも素敵な方のようですね！
全国に広がるはんちゃんの輪！！
by なかにん (2007-02-16 21:12)
o-kazuさん、
いっぱい褒めてくれてありがとう！
ベーグルは、いっぱい作っているうちに、自分のスタイルが出来上がると思いますよ。それまでいっぱい作っちゃってください！
ケーキのデコレーションは、日々、ケーキ屋さんを覗いたり、
雑誌を眺めたり、頭で考えたり・・・かな！？
by はんちゃん (2007-02-16 21:28)
なかにん、
神様がビックリって・・・おいおい・・・(^_^;)
なかにんちは１０年か！そっちこそおめでとうじゃん！
ベーグルね、まだまだ・・・まだまだなんだよ。
ほんとに奥が深くてさ〜〜！
精進あるのみ★
aiさんはほんとに素敵な人でした！
手作りの輪が広がるっていいね♪
by はんちゃん (2007-02-16 21:33)
食べたいじょ～★。
でも、宅配代がかかり過ぎるので（笑）、
里帰りから戻ったときのお楽しみにしようかな♪。
by あさ太郎 (2007-02-16 23:38)